イタリア地震支援

24日にイタリア中部を襲った地震。
地震のニュースを聞くたび、なんとも言えない気持ちになります。
直接、お手伝いはできないのですが、せめてその地域の事を知りたいと思います。

震源地はローマの北東の山岳地帯で、ウンブリア州、マルケ州、ラツィオ州が境界を接する地域。
特にラツィオ州のアマトリーチェでの被害が大きいと伝えられています。

アマトリーチェはイタリア料理の「アマトリチャーナソース」で有名です。
豚肉の塩漬け（パンチェッタ、生ベーコン）、羊のチーズ、トマトのソースです。
元々、豚や羊の放牧が行われていた地域の郷土料理が広まったといわれています。

というお話を、三宮のワインバー『GIOCARE』さんのマスターから、 ラツィオ州、マルケ州と隣接するアブルッツォ州のワイン「アイレス」を飲みながら教えていただきました。

イタリアのみなさん、応援しています。

 

夏だ！カレーだ！

今日のランチはカレーにしよ。

ちょっと早めの時間だったので、三宮さんちかの『Savoy』さんへ。
カウンターだけ、メニューは「ビーフカレー」だけ。（ビールあります）

たまごトッピングでいただきました。

じっくり煮込まれたルーは、ピリッと辛い。
サフランライスと相性ピッタリです。

たまごを崩せば、マイルドな味わいに。
２つの味を楽しめます。

650円（たまごは＋50円）で味わえる幸せ。
カレーはいいですね。 

 

 

魚の棚ビアガーデン

あー。。。今朝は最強二日酔い。。
遡ること、数時間前。

　

魚の棚の『青空楽市』で「魚の棚×YEBISU ビアガーデン」が開催されていました。
水曜日なのに、すごい賑わいです。 
『青空楽市』の外まで人が溢れています。 

魚の棚の『ひらじぃ』さんや『ROSSO』さん、マフィン屋さん、黒谷のうなぎ屋さん等々、いつものお店が屋台を出しています。 
沖縄ポップスバンド『美ら美ら』さんのライブで盛り上がっています。

いつもの飲み友。
よく見かける人。
初めて会う人。

ビールに日本酒、泡ワインもボトルで！
アテは「焼そば」「手羽先」「おぼろ豆腐」「焼穴子」「天ぷら」「きゅうり」「ニンニク」・・・
アカン、楽しすぎる！

あっという間に閉園時間（21時）

その後は、向かいの『ひらじぃ』さんの屋台で。

さらにその後、玉子焼き『ゴ』さんへ。

もう誰が一緒なのか、よく判りません。
（っていうか、覚えていません）

とにかく、めっちゃ楽しかった～！ 

　 

その結果、最強二日酔い・・・

「魚の棚ビアガーデン」は31日（水曜日）も開催されます。

山ちゃん

名古屋手羽先の『世界の山ちゃん』代表取締役会長（創業者）山本重雄さんが、8月21日（日）に 急逝されしました。
心よりご冥福をお祈りします。

今年、名古屋に行ったときに『世界の山ちゃん』で「手羽先」を食べました。
美味しかったです。

今日22日、明日23日、『世界の山ちゃん』の一部店舗は臨時休業だそうです。

今日は手羽先にしようかと思いましたが、「唐揚げ」でした。

（株式会社エスワイフード）

ピンクの鯖棒

しっかりとした技術があるからこそ、いろいろな楽しみ方ができるんですね。

『川ぶち』さんでいただいた「鯖棒寿司」です。

鯖の皮の方を下にして、巻いてあります。
ピンク色が可愛いです。

素材は一緒、鯖の置き方だけで、雰囲気がガラリと変わります。
色を活かした「遊び心」ですね。