野菜を鑑賞する！苦瓜の七変化？

コロナ2年8月8日

 息子が苦瓜が好きだということもあり、今年は緑のカーテンを苦瓜をメインにして作ってみました。

最初、花が咲き、あれほど小さかった実でしたが、お天道さんの光を浴び、食べ頃になり、その後様子を観察してますと、最初は、完熟の印としてオレンジが緑の中に出てきたと思ったら、その後急速に朱色にまで変化してきました。

　今までは、食べる為の苦瓜から、急速に見て楽しむ苦瓜にここ2、3日変わりました。

　その朱色の美しい事、また、成熟するにつれ、表面の皮がぱっくり口を開け、その中にある種も真っ赤になり、その変化も日に日に変わっていく様子は、見ていても飽きませんでした。

　まさに、見てよし、食べてよしの苦瓜だなと、実感した次第です。

　また、熟して落ちた苦瓜を見つけました。あす、もったいないので調理をして食べようかと思っています。ネットで調理法を色々調べたいと思います。

　試しに、ちょっと今日赤い所を食べてみましたら、苦味がなくなっていたのには驚きでした。

　とにかく、成熟してから、落下するまでの変化が目まぐるしいのには驚嘆している所です。

中に小人でも住んでいるのかな？


刻々と色が変化していきます。

まだら色になってきています。

思ったよりかわいい苦瓜の花