コーラーゲンたっぷりスープ

 

最近、風邪気味でなんとなく調子が悪い

夕飯、なに作ろうかな～と思っていたところ、思いつきました

コラーゲンたっぷりの手羽先スープ

冷蔵庫の中に残っていた、大根や人参、長ネギさん達をみんな入れちゃいました。

作り方

①圧力鍋に水（カップ4）の中に長ネギ、生姜（スライスしたもの）、それに手羽先を6本いれ、沸騰させる。

②あくが出てくるのできれいに取ること。（ここポイントちゃんと取った方がおいしいスープになります）

③生姜も取り除く。

④カットした大根、人参、固形スープの素（1個）を入れてふたをする。加圧時間は10分、その後、蒸らし時間10分。

⑤圧力を完全に下げてからふたを開け、塩・こしょうで味を調える。

以上で出来上がり

圧力鍋を使うと、とっても簡単ですよ～

とってもおいしく体にもお肌にもよい、このスープ、これからの季節には最高ですね。