クッパだよ

今日の夕飯はクッパにしました

材料は冷蔵庫にあったものだけ・・・

ちなみに鶏のひき肉、白菜、にら、長ねぎなどなど

鍋にごま油をひいて、鶏ひき肉を入れてから火にかけるのがポイント

初めから火をつけてしまうと、ひき肉がくっついてしまいます。

ひき肉にほぼ火が通ったら醤油を加えて香りを出し

水を注ぎ、煮立ったらアクを取ります（第２のポイント）

アクが残ると濁ったスープになります

白菜やねぎを入れ、スープに野菜や肉のうまみが出たら

にんにく（すりおろし）と塩を入れ、にらを加え少し煮た後に

溶き卵を一気にいれて出来上がり

ご飯に出来上がったものを盛り、好みでこしょうやごまをかける

う～ん！おいしかった。簡単でしょ