サンシャイントマトでカプレーゼ♪

先日このブログでも紹介した「かな姐さんと一緒にいわき市のトマトの美味しさを実感しよう」参加した際に、その時試食した「サンシャイントマト」をプレゼントしてくださるとの話がありました。

そして昨日、そのトマトが2箱も我が家に届きました
開けてビックリ
こんなにたくさんのトマトが入ってました。


真っ赤でみずみずしく美味しそう


まずは生のままで頂きたいなと思って
カプレーゼにしました
バジルの葉はなかったけど
モッツァレラチーズがあったのでこれでもOKかな。
オリーブオイルをたら～りとかけて頂きました。
程よい甘さと酸味があるサンシャイントマト。
収穫したてをすぐに味わった感じで
めちゃ美味しかったです。

さあ、まだまだ沢山あるから
美味しいうちに毎日いただきましょう
今度はどうやって食べようかな

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