肉と椎茸たっぷりジャージャー麺♪

やっとお天気になりましたね
でもこの暑さは身体にこたえますね
今日はたまった洗濯と掃除に買い物、
汗だくになってフル活動
フ～疲れちゃった。。。

でもね、ランチにジャージャー麺が無性に食べたくなって作ったのがコレ
余っていた干し椎茸があったので沢山入れちゃった。
市販のジャージャー麺のたれも売っているけど、ちょっと味が濃いからね～
やっぱり自分で作った方が断然美味しいわっ
でもついつい食べ過ぎてしましました。

材料（２人分）
・豚こま切れ肉・・・・・100ｇ
・酒・・・・・大さじ1/2
・醤油・・・・・大さじ1/2
・甜麺醤・・・・・大さじ1.1/2
・干し椎茸・・・・・2枚
・きゅうり・・・・・1/2本

Ａ・おろしにんにく・・・・・小さじ1
　・水・・・・・1.1/2カップ
　・粉末鶏がらスープの素・・・・・大さじ1/2
　・砂糖・・・・・大さじ1/2
　・塩、コショウ・・・・・適量

・中華めん・・・・・2玉
・片栗粉・・・・・大さじ2

＜作り方＞
①豚肉は細切りにする。干し椎茸は水でふやかし、柔らかくなったら細切りにする。
②その豚肉を深めの鍋に入れ強火で炒めて色が変わったら、酒、醤油、甜麺醤の順にいれる。
③そこに椎茸も加えて炒める。
④③にAを加えて全体を炒め合わせる。
⑤火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑥別の鍋で中華めんを表示通りにゆでてからざるにあげる。
⑦器に盛り⑤をかけきゅうりを添える。

急にこんなに暑くなると身体が慣れていないから
熱中症になりやすいんだとか。
水分、塩分をこまめにとっていかないとね。
明日も暑くなりそうですね
皆さんもどうかご自愛くださいね

今日の一枚。
昨日の夕日です。
久々に太陽を見た昨日。
夕日がとってもキレイでした



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