フライパンで作るリンゴケーキ(^O^)／

りんごが美味しい季節になりましたね
この時期になると作るリンゴケーキです。
フライパンで１５分ほど焼けばできちゃうお手軽さ

リンゴを砂糖とシナモンを入れてバターで焼くんですけど、
今回はリンゴを薄く切りすぎたかな？
焼いていたらバラバラになっちゃってキレイに並べられませんでした～
まあ、これもありですね



＜材料＞(４人分）
・リンゴ・・・・・１個
・バター・・・・・１０ｇ
・砂糖・・・・・大さじ２
・シナモン・・・・・少々

（A）
・ホットケーキミックス・・・・・１２０ｇ
・卵・・・・・１個
・牛乳・・・・・大さじ３
・サラダ油・・・・・大さじ２

＜作り方＞
１．リンゴは皮と芯を除き、薄切りにする。
２．生地を作る。Aの材料を全て合わせて混ぜておく。あまり混ぜすぎないようにさっくりと。
３．フライパンにバターを溶かし、１のリンゴを中火で炒め、砂糖とシナモンを加え、蓋をして約２分蒸し焼きにする。
４．リンゴがしんなりしたら火を止めて、フライパン全体に並べる。
５．２の生地をその上に流しいれて表面をならし、弱火にかけて蓋をして１５分焼く。
６．竹串をさして生地がつかなければ出来上がり！
　最後に１分ほど強火で焼く。そうするとよい焦げ目ができます。
７．これをひっくり返して出来上がり！


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