鶏手羽元の甘辛煮(＾◇＾)

今日は暖かかったですね～
春を思わせるほど
でも夜に向けて雨の所もあるようなのでご注意くださいね。

今年になってからずーっと調子が悪かった足の裏。
以前、肉離れをやってしまった箇所をまた痛めてしまったようで。。。
ようやく良くなってきたので、ウォーキングを再開
やっぱり気持ちがいいですね。
気分爽快
身体のどこか一か所でも痛みがあると憂鬱になりがち。
やはり健康が一番ですね

さて昨日は鶏の手羽元の甘辛煮を作りました
お酢の効果で鶏が柔らかくなるんですよね～
ご飯がすすむ一品です


＜材料＞
・鶏手羽元・・・・・１２本
・醤油・・・・・大さじ３
・酒・・・・・大さじ３
・酢・・・・・大さじ３
・砂糖・・・・・２０ｇ
・みりん・・・・・大さじ３

＜作り方＞
１．フライパンに油を少し敷いて、鶏手羽元を軽く焼きます。（焼きすぎると固くなります）
２．１に醤油、酒、酢、砂糖を入れて、弱火で約２０分ぐらい煮る。（アルミホイルで落し蓋をしその上から蓋をする）
３．途中、様子をみて中の鶏を裏返す。（水分が少ないと感じたら水を少々足す）
４．最後の５分でみりんを加え、強火で煮からめる。
５．ごまを振りかけて出来上がり！



毎週、「しいたけ占い」をチェックしています。
ふ～ん、意外と当たっているかも？なんていつも思っています。
さて今週は？
ちなみに私は蟹座です。


スパイスブログ認定スパイス大使2018

レシピブログに参加しています。
よかったらプチっとクリックしてください。