Walnut Bread
ゆっくり発酵のレシピで作った、ノアという名前のくるみパンです。
２５０ｇの粉に対して、くるみが１７５ｇも！入ります。具沢山すぎて、まとめるのがちょっと大変でした。香ばしいパンで、クリームチーズやはちみつがよくあいます。
Tomato Bagel
生地にトマトソースを練り込み、ドライトマトの微塵切りとハーブを混ぜ込んだトマトベーグル。こちらもクリームチーズがぴったり。
今月のフラワーレッスンは、秋らしいアレンジでした。
ほおずき等の実物も、てっぺんに乗せたかぼちゃも可愛いです。もう秋ですね～。