いちごとピスタチオのタルト風

ピスタチオフィナンシェにピスタチオチョコレートのクリームを絞り、いちごを乗せました。

うち用のおやつだと仕上げにナパージュするのが面倒でついパウダーシュガーを振っちゃうことが多いんですけど、やっぱりツヤツヤ可愛いですね～。ピスタチオのチョコボールも乗せました。

ピスタチオフィナンシェは、コッタのサイトに載っていた和泉シェフのレシピで作ってみたら、前回のよりずっと美味しく出来ました～。材料はほぼ同じだったのに何がそんなに違ったのでしょう…。