ガレット・ブルトンヌ

Gallete Bretonne

バターをたっぷり使って作る、ブルターニュ地方のお菓子。



ざっくりほろりと軽い焼き上がりです。

バターが多い生地なので、型にはめて焼かないと、だれて広がってしまいます。６個しかなかった小さいセルクル、これを作るために更に６個買い足してしまいました。ガレット用のアルミケースを使ってみたのですが、なんだか焼き上がりが違うんですよね…。
迷ったけど、やっぱりセルクル買ってよかったです♪たくさん作って活用しなくちゃ～。