いちごパウダーを入れて焼いたメレンゲに、しっかり泡立てた生クリームといちごをサンドしました。
出来立てでメレンゲがサクサクな時ももちろん美味しいし、時間がたってクリームの水分がメレンゲに移り、しゃくっと崩れるメレンゲもまた美味しいです♪
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このデコレーションで、アマかプロかが分かれるのだな と最近つくづく思ってます。
苺が旬ですね、私はひたすら苺ババロアしか作れずいつも、何か舌触りが良くないと思ってます。
ケーニヒスクローネのパフェ類が今大好きでひたすらティラミスと苺パフェを買ってますが、すぐ売れ切れなんですよ。あのプラスティックの入れ物も可愛いので、ワインなど入れて使い回ししてます。
お菓子は、心の栄養ですね。いつも和ませて頂いてます。ありがとう、MyaMyaさん。
こんにちは。
苺のシーズンが終わる前に私もババロアを作りたいなぁと思っています。早くしないと無くなっちゃいますよね。
ケーニヒスクローネのパフェは食べたことがないです。人気なんですね～。今度見かけることがあったら買ってみます！
こちらこそ、嬉しいコメントをいつもありがとうございます。