マラソンなかちゃん

マラソンのことを中心に、農業、環境、健康、パソコン、小旅行などを気ままに書いています。

真澄 あらばしり、うすにごり

2018-02-03 20:32:51 | お酒

先日、娘が真澄の純米吟醸「うすにごり」を買ってきた。

正月に私が真澄の純米酒「あらばしり」を買ってきたのを覚えていたのか、それとも、数年前、長野に家族旅行に行った際、真澄の蔵元に行ったことを思い出してか、それは定かではない。

でも、今回の「うすにごり」はなかなか旨い。2つのデータを比較すると次のとおり。

商品名

純米吟醸 うすにごり

純米 あらばしり

分類

純米吟醸原酒 生酒

純米生原酒

出荷時期

2018年は1月27日発売

11月23日より出荷

原材料

米・米こうじ

米・米こうじ

米の品種

長野県産美山錦、ひとごこち

長野県産美山錦、ひとごこち

精米歩合

55% 全て自社で精米

麹米55% 掛米60%

酵母

アルプス酵母

7号系、自社株

アルコール分

17度

17度

日本酒度

-1前後

±0前後

酸度

1.7前後

2.0前後

アミノ酸度

1.4前後

1.1前後

飲み方

◎冷酒、×常温、×燗酒

◎冷酒、×常温、×燗酒

保存方法

要冷蔵

要冷蔵

価格720ml箱無

1,728円

1,404円

私はこのところ宴会続きなので、度数の高い日本酒よりビールが良かったのだが、やはり出来の良い日本酒は旨いね。

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