２０１１”おせち”の記録

１月３日（月）

年末３０日、東京から電車で帰省していた長男は、今日再び
東京へと、帰って行きました。

例年、車で帰省していたが、今冬は、冬タイヤに入れ替える時間が
取れず（冬タイヤは、実家で保管）、普通タイヤでは、とても
走れないと判断して、電車を利用したのです。
ところが、この日は帰省ラッシュで、電車の乗車率も１８０％とか。
指定席は勿論取れず、自由席は身動きもできないくらいの人で、
いっぱいだったと、話していました。
そして今日、またまた、満員の電車で帰ることになりました。

　　　　　　　　

彼が、好んで食べた今年のおせちを、来年の参考のために写しておきました。

紅白かまぼこや数の子、酢だこ、サラミのテリーヌなどは、既製品ですが、
そのほかはすべて、私の手作りです。
私のおせちには、揚げ物は一切入っていません。
外食で、揚げ物を食べることの多い息子たちのために、帰省したときは
揚げ物は殆どしないことにしているからです。
お重に入れてないもの、ローストビーフやエビス（寒天）など、まだ何種類か
あります。

今回かぶらずしの中身にサバを使ったところ、不評でした。
やはり、来年からは、鰤にしようと思いました。

今年は、２日の夜、外食だったために、おせちはやや残り気味です。
明日からは、残り物整理の献立になることでしょう。