ふきのとう 見～つけた～♪～

１月３１日（金）

　　　　　　　　　　　今日も春のような暖かな一日でした。
　　　午後４時頃から、少しウォーキングをしようと庄川河川敷に向かいました。
　　　すると、堤防の草むらに２～３人の方がうつむいて何か探している姿が見えました。

　　　　　　　　　　　　　　　庄川堰堤
　　　　　　　　　　　　　
　　　
　　　　　　近寄ってみると、”フキノトウ”を採っているとのことでした。
　　　　　手に持ったポリ袋には、ちいさなフキノトウがたくさん入っています。

　　　今冬はこれまでほとんど雪の少ない暖かな日が多いため、もうフキノトウが出ているのです。

　　　　　　　　　　　　　　　掘り起こしたばかりのフキノトウ
　　　　　　　　　　　　　
　　
　　　　　　私も探してみました。ありました。枯草の下にちょこっと顔を出していました。

　　　　　　　　先に来ていた方たちは、もう１００個ぐらい採っておられたようです。
　　　　　　　　軍手をし、小さなカッターナイフとポリ袋を持っていらっしゃいます。

　　　　　　　　　　　　何の用意もない私に、ポリ袋を１枚分けてくださり、
　　　　　　　　　採りにくいものは、カッターナイフで掘り起こしていただいたおかげで、
　　　　　　　　　　　　　３０分余りで　３０個余り採ってこれたのです。

　　　　　　　　水洗いすると、鮮やかな緑色のフキノトウです
　　　　　　

　　　　　　　申し訳ないくらい小さなフキノトウですが、ほのかな春の香りがします。
　　　　　「これくらいのものがアクが無くおいしいよ」と教えていただいたので、
　　　　　　　　　　　　明日、天ぷらにしようと思っています。