バラのジャム

　　　　　　　　フランスのおみやげに、”バラのジャム”を買ってきました。
　
　　　　　バラのジャムなんて、食べたことがなかったし、見たこともなかった。
　　　　　　　　　　　　興味があったので、買って帰りました。

　　　　　　　
　　
　　　　　バラの花びらで作ってあるので、ゲル化させるには、凝固剤を使わなければ
　　　　　　　　　　　　　ジャム状にはならないと思います。
　　　　　　　凝固させるために、どんなものが使われているのかわかりませんが、
　　　　　　花びらが、瓶の上のほうに固まっていて、食べるには再度かき混ぜなければならず、
　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと気になりました。

　　　　　　　

　　　トーストに塗って食べてみましたが、独特な香り、もちろんいい香りですが、すごく甘いのです。
　　　　　　　　　甘すぎるジャムは、あまり好きではないので、ヨーグルトに入れてみました。
　　　　　　　　　　　　　　この方がジャムもおいしく感じました。

　　　　　　　　お茶にして飲んでみると、花びらの綺麗な色とほのかな香りが、
　　　　　　　　　　　　　　　　とてもおしゃれな感じです。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　友達におみやげとして渡すと、
　　　　　　　「バラのジャムは、日本でも信州あたりで土産品にあるけど、食べたことがない」と言い
　　　　　　　　　彼女も食べたのは初めてで、「甘くておいしよかったよ」と言ってくれました。

　　　　　　　　クラッカーにのせたり、紅茶などにも入れて、香りと味を楽しみたいと思いました。