今朝の一番は、茄子の漬物

今日も残暑厳しいです。

同じこと何度言ってることか・・・

今朝

◆・ひじき煮

　・卵巾着煮、小松菜

　・辛子昆布

　・キューちゃん風漬物

　・茄子漬物

　・味噌汁

　・ヨーグルト、アプリコットスプレッド

今夏は、糠漬けを一度も作らなかった。

ぬか床は、塩に覆われ冷蔵庫にあるけど、どうなっているのか見てもいない。

茄子の漬物を食べる機会がなかったので、やっと作りました。

やっぱり美味しい。

塩分過多かな？

◇おまけ・・・処分できない

たまたま、昨日納戸に入ってタンスを開ける機会がありました。

もう着ないだろう服が　まだ処分できないであります。

和箪笥には、ギッシリと入った着物が入ったままです。

この先、着ることないだろうな～と思いながら

親がお嫁入り道具として高価な着物を持たせてくれたのを思うと

簡単には処分できないでいます。

（売ったとしても、驚くほど安いんでしょうね）

夫用にも、浴衣二枚や高価な紬も持たせてくれたのです。

母親は、時代遅れな嫁入り道具をたくさん揃えてくれました。

簡単に処分してしまったら、親が悲しむだろうな。（この世にはいないのに、、）

スマホを使いこなせないシニアは損してる

今朝

◆・ひじき煮物

　・辛子昆布

　・サラダ、ゆで卵、ウインナー

　・納豆

　・キューちゃん風漬物

　・味噌汁（アサリ）

　・梨

アサリの味噌汁、アサリは冷凍庫から

レタス、ミニトマト、オクラ、ゴーヤサラダ（玉ねぎ、ツナ）

ひじき煮物（油揚げ、人参、筍、大豆、蒟蒻）

◇おまけ・・・スマホを使いこなせないシニア

野菜室の残りが少なく、いろいろ食品不足してきたので

買い物へそろそろ行くしかないな～

スーパーのアプリ入れていたのに、ずっと使っていなかったら

ログインできなくなっていて、驚き。

ＩＤ、パスワードのメモしておいたところが判って、何とかしようと・・

シニアは目が悪いし、スマホの操作が苦手

そんなこんなで面倒で先延ばしにしてしまっていました。

損するのも嫌だから、そろそろちゃんとしとくか・・・

好きなものばかり食べてます

毎夕、機械を使っての草刈りに励んでいます。

何だか まだやったばかりなのですが

雨が降ったりしたためか伸びが早い。

日が落ちてくるのが早く1時間くらいやってあがるのですが

お風呂に入ってからの夕飯作りは大変なので

ほとんど下準備してから外仕事です。

今朝

◆・ちらし寿司（前夜の残り）

　・梨の白和え（前夜の残り）

　・メカブ・長いも・オクラ

　・茄子焼き

　・イカと紫蘇の巻き揚げ（前夜の残り）

　・もやしナムル

　・汁物（豆腐、舞茸、葱）

ちらし寿司は、〇〇太郎で作り、薄焼き卵を焼くだけで簡単

梨の白和えは、昨夜半分の梨で作った残り

<先週のその他献立>

焼きハヤシソースの簡単御飯

ジャーマンポテト、シュウマイなどで晩

今季最後の冷やし中華で昼

豚キムチ炒め、サラダの中には鰹たたきなどで晩

カツ煮で昼

キッシュの皮はパイ生地（冷凍）あったけど使わず

オリーブオイルと小麦粉で作る

中身は勿論アルモンデ（しめじ、ブロッコリー、南瓜、ベーコン、玉ねぎ）

ゴーヤチャンプルーとキッシュなどで晩

娘と孫が来た昼は、残り物と鮪たたき御飯で食べる。

孫は、レトルトの子供カレーでしっかりご飯を食べる。最近はこればかり

娘と孫が帰った夜は、残り物で晩

茄子の肉巻き蒸しで晩

むね肉使用

チキンカツ、舞茸天ぷらで晩

ミートソースを作って昼はパスタ

イカの巻き揚げは、冷凍イカを解凍して短冊に

前回、油が跳ねて大変な思いをしたので、作り方に気を付けた

餃子の皮が残っていたもの5枚を使い切り

前回の春巻きの皮のカットしたものがあったので二種類の皮で

紫蘇は、庭仕事終わりに摘んできたもの

恐る恐るの揚げ物、今回は、油跳ねなしで出来上がる。

◇おまけ・・・季節もの

カレーチャーハンは祖母の味・お米の話

子どもの頃、まだ電子レンジが家になかった時代

お腹の空いた夕方の時間に、特別なおやつなどというものが無くても

冷ご飯をカレー味の炒めご飯や焼きおにぎりにしてくれたのは祖母でした。

今朝

◆・カレーチャーハン、目玉焼き

　・サラダ（レタス、インゲン、オクラ、ミニトマト）

　・チキンカツ、舞茸天ぷら（昨夜の残り）

　・味噌汁

　・スイカ

残りご飯、嵩増しで　いつものように具が多め

　

玉ねぎ、ピーマン、人参、ウインナー

名残のスイカ、甘かったです。

◇おまけ・・・米農家の義弟

友人から、お米が欲しいと連絡がありました。

昨年から、義弟のお米を分けてもらって届けています。

90代のお母さん（要介護2、デイサービス週1回利用）と

二人暮らしなので、年間消費量は少ないです。

米の収穫時期で忙しい義弟宅、義母の介護（週2回デイサービス）もあり

パート勤務している妹は忙しい毎日を過ごしているのだろうと

まだ古米がある我が家なので、敢えて連絡していませんでした。

今回、巷で話題のコメ不足の生産者農家の状況は、如何に？

昨日、新米もう買える？と、聞いてみたところ

丁度、特別栽培米を刈り取ったところだったというので

友人と会う日までには、玄米を用意できるとの返事でした。

令和のコメ騒動で農家は潤ってる？と聞いてみました。

親戚（同じ市内）の米を扱っているところからスーパーへ卸すお米が無い

と、連絡を受け、急ぎ収穫した新米を売ったそうです。

そして例年なら、農家は年内古米を食べている状況が普通だけど

今年はすでに古米も吐き出してしまって無くなったと言ってました。

お米を欲しい人が、やはり多かったということですかね。

おにぎりで朝食

今朝は、ご飯を食べる間まで、エアコンなしでいられました。

しかし、すぐに汗が噴き出してくるのです。これはいつものこと、、

食べるとすぐにエネルギーになって、汗が出てくるのかしら？

我慢できずに、エアコン始動です。

日中は、残暑厳しいらしいけど・・・秋は、いつから感じられるでしょう。

待ちどおしいです。すぐ冬になるのは、嫌だけど、、、

今朝

◆・茄子の肉巻き蒸し（昨夜の残り）

　・胡瓜とツナのサラダ

　・おにぎり（高菜混ぜご飯、辛子昆布）

　・豚汁

　・キューちゃん風漬物

　・ヨーグルト、アプリコットフルーツスプレッド

茄子の豚肉巻き蒸は、ゆずぽんで

◇おまけ・・・新しい物干しハンガー

我が家の二階ベランダには、洗濯竿が三本

同じサイズの洗濯ピンチが沢山付いた角ハンガーが2個あります。

そこは、少々の雨では、濡れないよう屋根があります。

先日、室内干しを買ってきたときに、外用の角ハンガーを一つ新調しました。

だいぶ長く使っているので、金具の部分が錆び気味で

プラスチックの所も太陽に照らされて、ボロボロになってきていました。

替え時だったのです。

値段の高い方のを選んだからか、以前の物より　なかなか良い出来です。

右は外干し用に、左の小ぶりなものは室内干し用に買いました。

ひょっとして、これも最後の買い物かもしれません。

急に孫の子守

朝に「今日、行ってもいい？」のLINEがあり

昨日は、3歳孫と娘が来ました。

午前中発達教室で娘が半休

その後、我が家まで来て娘はテレワークでした。

こども園では、11時過ぎに着いての途中預けを断られているそうです。

発達教室の先生からは、それは厳しい園ですねと言われたらしいけど。。。

娘にとっては、自宅での子守より、我が家の方が楽なのです。

車のエアコンも直ったので、快適に移動です。

最近は、3歳孫が「ジー、バー、のところにいく」と言うのだそうです。

到着後、昼食を食べた後は、娘は1時から4時半まで2階で仕事

孫は私たちと一緒に遊んでいました。暑いので室内でです。

時々「ママは？」と、言って、２階に様子を見に上がったり

プラレールを動かしたり、粘土遊びをしたり

飽きてくると思い出したように「ゲゲゲ」と言って

YouTubeでゲゲゲの鬼太郎をリクエストして

少し怖がりながら見たりでした。

暑い時間に何度も「おそと　いきたい」と言われたけど

我慢させて、涼しくなってから、シャボン玉遊びをしました。

孫は、徐々にですが言葉が増えてきて、短い文章になってきています。

平均より1年くらいは遅いでしょうが、この様子なら心配ないようです。

エジソンやアインシュタインは、5歳ごろまで喋らなかったというし

ひょっとしてじっくり物事を考えるタイプ？の期待ありかな・・な～んてね。

今朝

◆・温泉卵

　・茄子と甘長の味噌炒め

　・納豆

　・酢の物（胡瓜、ワカメ、カニカマ）

　・辛子昆布

　・南瓜煮物

　・キューちゃん風漬物

　・ワカメ味噌汁（即席+空心菜）

孫がYouTubeに夢中のあいだに、娘に持たせる晩のおかず作りです。

勿論アルモンデです。

揚げ物（サツマイモ・竹輪磯部揚げ・ゴーヤ、豚肉、玉ねぎ、人参のかき揚げ・冷食のささみチーズ）酢の物、蒸し茄子、キッシュ（前日作った物）

冷凍庫からキューちゃん風漬物など

これ以外にも、梨とお菓子のお土産を持って帰っていきました。

◇おまけ・・・朝の庭仕事

明日が燃えるゴミの日なので、ミニトマトと胡瓜の処分をしました。

序に、いつやったらいいのか分からないけど、茄子の切り戻しと追肥

それ以外にも、ピーマン、オクラ、甘長、などにも追肥をしました。

もう少し収穫が長くできるのを期待してるけど、素人なので無理かもね。

お米が無いわけじゃないけど

いまだに、コメ不足の特集を目にします。

我が家は義弟が米農家なので、大丈夫です。

でもお米ばかりを主食にしているわけではありません。

今朝

◆・稲庭うどん（温泉卵、カニカマ、空心菜、葱）

　・無花果白和え

　・梨（豊水）

◇おまけ・・・朝ドラ

一応今回の朝ドラは、ずっと見ています。

いろいろな話題がここ立て続けに盛り込まれ過ぎなようです。

（男尊女卑、女性の社会進出、夫婦別性、事実婚、同性婚、セクシャリティー、認知症）

それ以外にも、忘れているものあるかも・・テンコ盛りですね。

ご飯が少なかった朝のメニュー

今朝は、秋の涼やかな朝です。

ちょっと前、雨雲が通って結構な雨が降りだしたので

窓を閉めました。やっぱり蒸し暑い！

今は、止んだので網戸に変えました。涼しい風が入ってきます。

今朝

◆・高菜チャーハン

　・春雨スープ

　・杏仁豆腐、パイン缶

残りご飯が、二人分には足りなかったので

たっぷりの具を入れてかさまししました。

高菜漬物、なると、卵、葱、ご飯と同じくらいの量を入れました。

ご飯が少ないと思ったので、春雨スープにしました。

キャベツ、人参、ニラ、葱

ゼフィランサス（サフランモドキ）が花名らしい

鉢に植えっぱなしで何十年、鉢の中はギュウギュウ、植え替えをしていない

台風の時に雨が降ったおかげで、知らない間に花が付きました。

急に咲き出すので、いつも驚かされます。

◇おまけ・・・室内干し

開けてみたら、組み立てるの面倒そう

これは、夫にお願いします。

私がやると時間がかかるのでね　(*^^*)

自然災害・夏休み終了

台風10号が熱帯低気圧になったけど、被害のあったところでは

これからの天気にも注意が必要です。

台風の爪跡がひどくならないことを願います。

今日は、台風一過のような高温になりそうです。

この暑さも　あと一か月の我慢になるのでしょうか。

明日、明後日とも雨が降る予報です。

今朝

◆・茄子と甘長の炒め煮

　・人参と明太子の炒り煮、竹輪胡瓜、ブロッコリー、ミニトマト

　・納豆

　・茹で野菜（キャベツ、人参、ニラ）鰹節をかけて

　・味噌汁（ジャガイモ、玉ねぎ）

　・杏仁豆腐、パイナップル缶

当地は、台風の被害が無くてよかった。

◇おまけ・・・新学期

今日から学校が開始です。

中一女子孫は、8月最終週にもう始まっています。

小5女子孫は、宿題ちゃんと終わったかな？

聞くところ、結構マイペースの　のんびり屋さんらしいのです。

小1男子孫は、宿題沢山あるわけではないけど

初めての夏休みが終わり、今日は大荷物で登校して行ったらしいです。

宿題の出来が気になります。

3歳孫のこども園では、

災害時の子供の引き渡し訓練が行われたようです。

今日の娘は、仕事を中抜けしながらなのか？お休みしたのか？

分からないけど孫二人が早い帰りで、まだ夏休みと同じ状態ですね。

どうせ、この暑さでは、部屋でYouTube三昧なのでしょう。

毎日食べて寝て、平凡に‥が、願い

迷走台風、東海地方に甚大な被害が出たようで悪さが過ぎます。

まだ熱帯低気圧にはなっていないよう・・・

早く解放されたいです。

今日から9月、明日からは新学期が始まる学校も多いというのに

被害に遭った所にも平穏な日常が早く戻ることを願います。

今朝

◆・蓮根金平

　・枝豆入り出汁巻き卵、ブロッコリー、ミニトマト

　・納豆

　・酢の物（胡瓜、ワカメ）

　・長いも、オクラ

　・白菜キムチ

　・味噌汁（大根、油揚げ）

　・ヨーグルト、ブルーベリージャム

蓮根は茨城産、酢の物の胡瓜は最後の収穫

<先週のその他献立>

シーフードグラタンなどで晩

肉豆腐、ゴーヤ肉詰めなどで晩

前夜の残り肉種でピーマンの肉詰め

ペンネは、シーフードグラタンで余分だった分を付け合わせに

残りのピザや、前日の餃子の具の残りで再び餃子を作り焼いた晩

インスタントラーメンは、具を多くして半分ずつ

少し控えめ昼

でも、こんなの食べてますから。。。

ピリ辛エビチリ、また作りました。食欲が出ます。

牛こま、チルド保存でも期限経過で急いで食べなきゃ・・・なので、ハヤシライス

冷凍焼売も並べるつもりだったがやめて、品数少な目の晩

揚げ出し豆腐は、おからパウダーを衣にしてみたが、なんだかな～の出来

春巻きの皮に紫蘇とイカを巻いて、これ失敗。油がとんでもなく跳ねた。

作り方間違えたようだ。

換気扇やコンロの大掃除したばかりなのにな～上手くいかないこともある。

◇おまけ・・・自家製

去年沢山柚子を頂いたので、柚子ぽんも作った。

他に柚子ジャム、柚子味噌もまだある。

今朝は、長芋とオクラに使う。まだ冷蔵庫に寝かせて有る。