お野菜を食べよん!

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今日も畑へ・・・

2007-06-03 | ベジ・ガーデン

パパと行ってきました♪

_019_8 大きな目的は、ウォーキングと花ズッキーニを採りに~

昔「料理の鉄人」というテレビ番組で(覚えてる?)、洋の鉄人がズッキーニの花の中に詰め物をしてフリッターにしたのを見て、驚きと好奇心で1度料理してみたい!食べてみたい!って思っていました。

なので、パパが何を植えてほしい?って聞いた時に、迷わずズッキーニとオクラ(オクラも花が目的)~!って1番最初にリクエストしました!

ズッキーニはご存知のようにカボチャの仲間。

でも、きゅうりに似ているだけあって?栄養もきゅうり似。

カボチャほどのカロテンは無く、でもカボチャよりは低カロリーです。

さあて!花ズッキーニが手に入ったものの・・・

さてさて・・・何を詰めましょうか!?

ネットで調べたところ、モッツァレラチーズを詰めるのが多いみたい・・・

_018_2でも、家にあるもので手軽に・・・う~~~ん!・・・

そうだ!クリームチーズを詰めよう!

まず、花の中の雄しべや雌しべを丁寧に取り除いてっと!

次に、揚げている間に溶け出てしまうような気がするから、クリームチーズをほぐしたパン(パン粉では無いよん)で包んで♪

軽く塩コショウして・・・

丸めたものをそっと花の中に入れて花びらで包んで・・・

そして軽く小麦粉をまぶした後に、水溶き小麦粉をつけて熱した油の中へ投入~

 

 

_033 で、出来たものがこれ♪

お味のほうは・・・

ごめんなさ~い!

予想を上回る美味しさでした~~!

ちなみに、花だけのは雄花で、実がついているのは雌花で~す♪

2苗植えて、1つはダメになってしまったので貴重な花ズッキーニでした・・・

もしかしたら、もう味わえないのかも~涙・・・涙・・・

 

_014_1失礼いたします・・・

農作業中の我が亭主です♪

地表に出てきてしまったジャガイモに土をかけてます。

だって、ソラニン(有毒物質)が出来ちゃうもんね!

 

コメント (4)
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