パパと行ってきました♪
昔「料理の鉄人」というテレビ番組で(覚えてる?)、洋の鉄人がズッキーニの花の中に詰め物をしてフリッターにしたのを見て、驚きと好奇心で1度料理してみたい!食べてみたい!って思っていました。
なので、パパが何を植えてほしい?って聞いた時に、迷わずズッキーニとオクラ(オクラも花が目的)~!って1番最初にリクエストしました!
ズッキーニはご存知のようにカボチャの仲間。
でも、きゅうりに似ているだけあって?栄養もきゅうり似。
カボチャほどのカロテンは無く、でもカボチャよりは低カロリーです。
さあて!花ズッキーニが手に入ったものの・・・
さてさて・・・何を詰めましょうか!?
ネットで調べたところ、モッツァレラチーズを詰めるのが多いみたい・・・
そうだ!クリームチーズを詰めよう!
まず、花の中の雄しべや雌しべを丁寧に取り除いてっと!
次に、揚げている間に溶け出てしまうような気がするから、クリームチーズをほぐしたパン(パン粉では無いよん)で包んで♪
軽く塩コショウして・・・
丸めたものをそっと花の中に入れて花びらで包んで・・・
そして軽く小麦粉をまぶした後に、水溶き小麦粉をつけて熱した油の中へ投入~
お味のほうは・・・
ごめんなさ~い!
予想を上回る美味しさでした~~!
ちなみに、花だけのは雄花で、実がついているのは雌花で~す♪
2苗植えて、1つはダメになってしまったので貴重な花ズッキーニでした・・・
もしかしたら、もう味わえないのかも~涙・・・涙・・・
農作業中の我が亭主です♪
地表に出てきてしまったジャガイモに土をかけてます。
だって、ソラニン(有毒物質)が出来ちゃうもんね!