金糸瓜♪

 写真は「金糸瓜（きんしうり）」という名のカボチャ♪

別名「そうめんかぼちゃ」とも呼ばれています♪

カボチャは大きく分けて、「日本カボチャ」「西洋カボチャ」「ペポカボチャ」の３種類に・・・♪

で、この「金糸瓜」は「ペポカボチャ」の１種♪

ちなみに「ズッキーニ」もこの「ペポカボチャ」♪

では、なぜ「そうめんかぼちゃ」とも呼ばれているんでしょうか？

これからお見せいたします写真を、とくとご覧あそばせね♪

まずは輪切りにします（さすがかぼちゃ！皮が硬い！）そして種を取り・・・

  

１０分ほど茹でます。　そうして水にさらしてから手でほぐすと～

  

ご覧のとおり♪　

「かぼちゃ」が「そうめん」に早変わり～！

 

お味は、ほのか～にカボチャの香りと甘みがあり、食感はシャキシャキ！

そのままドレッシングをかけて食べても美味しいのですが・・・

（一般的には三杯酢などで食べることが多いようです♪）

今日はカッテージチーズと和え、大葉の千切りとともに、和風ドレッシングをかけて

いただきました♪

意外な組み合わせのようですが、意外と美味しいんですよ！