グリーントマトのカレーピクルス。
昨日、新宿畑でとれたグリーントマトを、クックパットのツクレポを見て処理しました。
普通のピクルスは、キッチンの奥に赤カブのが大量にあるので、違った味が欲しかった。
じゃんー
カレー粉がビンの底に沈殿している。
一週間ぐらい漬けたら食べごろになるそうだ。
これが昨日に収穫したグリーンのトマト。この季節になると赤く熟さないので、グリーンのまま収穫して枝葉を片付けました。さすがに霜が降りるくらい寒いので家庭菜園のトマトは終わりです。
どんぶりに２杯ありました。
今年は、小平畑と新宿畑を合わせるとトマトは２０００個ぐらいとれたかも、、、。
