【食】BISTROT deja? [洋食＠札幌]

BISTROT deja?（ビストロ デジャ）[洋食＠札幌][HomePage][食べログ]
2009.12.27(日)18:10入店（初）
注文 シェフおまかせコース 4200円

　
・札幌ファクトリーの北向かいの一角にポツンとたつ、こぢんまりとしたレストラン。たまに通りかかる道ですが、こんなお店があったとは気づいていませんでした。
　
・気安い雰囲気の店内はイス席6卓にカウンター5席。BGMにはバッハと思われるピアノ曲が。調理一名と給仕一名の計二名で店を賄っているようです。照明はかなり落としてあり薄暗く、写真を撮るのに一苦労。
・黒板メニューには単品料理がいろいろと並んでいましたが、今回はおまかせコースをいただくことに。
　
・自家製のしっかりした歯応えのあるパンとバター。
　　
・アミューズはパテいろいろ。田舎風パテ、豚肉ペーストのリエット、白レバーのムースの三品。もうどれがどれやら。
・給仕のお姉さんがお皿を置こうとしたとき、ボトッ！ とテーブルに皿を取り落としてしまい、「すいません！」とお皿を交換。その後、隣りのテーブルでもガッシャーン！ と派手に皿を落としてましたが、お姉さんの手元の危うさがちょっと心配になってしまいました。

・前菜：鴨の燻製とホタテと野菜のテリーヌ
　　　
・前菜からして食べ応えあり。

・魚料理：タラの自家製ベーコン巻き 白ワインとウイキョウのソース
　　
・ウイキョウってなんだ？？ 思わず後で検索かけてしまいました。魚はムチムチしており、甘いソースが新鮮な味。今回のベスト。

・パンをおかわりすると、先ほどとは別なパンが出てきました。

・肉料理：牛ヒレ肉の煮込み
　　　
・肉の中はまっかっかでしたがちゃんと火は通っていました。胡椒の香りが効いています。具材の中には臓物系と思われるプニョプニョした謎の物体が。

・デザート盛り合わせ
　　　
・フランソワーズのシャーベット、ロールケーキ、柿のクラフティ、ムース・オ・ショコラ。とっても豪華な内容です。
　　
・食後の飲み物はコーヒー（上写真）、紅茶、エスプレッソより選択。コクがあって美味しいコーヒーでした。オマケのお茶請けつき。
・四千円ちょっとでこれだけの味と量の料理がいただけるとは、満足度高し。

　　　
[Ricoh GX200]

【写】恵庭市交通公園（恵庭）

恵庭市交通公園（恵庭） 撮影日 2009.7.26(日) [北広島市][Yahoo!地図]
　
・こちらは交通公園の入口です。公園にはいつでも入れるというわけではなく、期間・曜日・時間が限定されています。立地は街の中心部にありながら、その入口は住宅地の奥の少々分かりづらい場所にあります。看板を見ると『恵庭市漁川河川緑地交通公園』の名称に。
　
・駐車場に車をとめて園内へ。
　
・園内の全景。そこで遊ぶ子供の姿も無く、あたりは閑散としています。
　
・たくさんの道路標識の他に踏切や信号の設備もあります。
　
・園内の奥まで来て振り返った図。
　
・自転車用の細い舗装道路が更に奥へのびています。道端にはタンポポが。
　　　
・公園内の景色あれこれ。
　
・管理棟では子供向けに自転車の貸し出しも行なっています。
　
・公園の脇を流れる漁川。その河川敷はパークゴルフ場になっています。

・園内をひと回りして駐車場に戻って散策終了。

[Canon EOS 50D + EF-S17-55IS]