【食】ちゃんや [ラーメン＠那覇]

ちゃんや [ラーメン＠那覇][食べログ]
2020.9.25(金)23:35入店（初）
注文 沖縄エビだしラーメン 850円

那覇飲み歩きは四軒目のラーメンでしめ。
　　
那覇市牧志の国際通沿いにたつ雑居ビルの一階で営業するラーメン店。
　　
通路を進んだ突き当りに店舗があります。その店先からは何やらただ事ではない雰囲気が漂います。
　　　
店内の座席はカウンター約3席にイス席約3卓でBGMは無し。壁のあちこちに名刺やメモ(?)がびっしり貼ってあります。店のスタッフは男女2名で、他の客は後から1組入店。

メニューはラーメンや沖縄そばが750円より各種。ちょっと変わり種の『沖縄エビだしラーメン（850円）』を注文。
　　
ラーメンの具材はチャーシュー、ネギ、ニンジン、キクラゲ、柚子皮など。スープは味噌ベースでまろやかな味わいです。
　
麺は中細の縮れ麺で、チャーシューはしっかりと形を保っています。

ふと壁に目をやって「西山ラーメン」の文字を見た時、「なんだか食べ慣れた味がすると思ったらそういうことかー！！」とラーメンの秘密が判明。そう思って食べると、スープも麺も「ザ・西山」といったラーメンでした。確かに沖縄の人にとっては、ちょっと変わった味に感じるかもしれません。

　
[Canon PowerShot G7X2]