【食】カラスの書斎 [居酒屋＠札幌]

カラスの書斎（からすのしょさい）[居酒屋＠札幌][Instagram][食べログ]
2021.10.31(日)1:10入店（初）
注文 カクテル 計5000円

第146回ぴかりん会＠札幌の二軒目は一人でカクテルバーに入店。
　　　
札幌市中央区南5条西4丁目に位置するソシアルビルの8階に入ったバー。エレベーターに乗ろうと思ったら行列ができていたので階段で上ったのですが、さすがに8階はきつかったです。息が上がってしばらくまともに会話もできないような状態に。
　　
店を賄うのは物腰柔らかい男性マスターが一人。他の客は先客1組が入店。
　　
拘りを感じる内装で、棚にはいろいろな本が並んでいました。BGMはジャズっぽい曲。
　　
マティーニ（1300円）、チャージ（800円）：ジンはビーフィーターを使用。スッキリとした辛口です。お通しはお菓子の盛り合わせが出てきます（撮影失念）。
　　　
黒いカラス？（？円）：オリジナルのカクテルをその場で無理矢理作ってもらいました。ラムベースでコーヒーを使ったカクテルになります。しっかりと苦いコーヒーのように思えますが、しっかり濃いお酒も入っているので要注意。

チェイサーの水。
　　
ハンター（？円）：今まで作ったことが無いカクテルとのことでレシピを調べつつ作成。ウイスキーはオールドオーバーホルトを使用。色は美しい赤ですが、目を瞑って飲むとほぼウイスキーそのままの味わいでした。
　
会計は計5000円で内訳は不明。札幌の寿司屋とバーの共通割引券1000円分が発行されました。


[Canon PowerShot G7X3]

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