【食】麺屋 しまみち [ラーメン＠上越]

麺屋 しまみち [ラーメン＠上越][食べログ]
2022.7.16(土)21:50入店（初）
注文 らーめん（小盛）500円

　　
新潟県上越市の直江津駅より300mほど北に位置するラーメン店。
　　
店内の座席はカウンター5席とこあがり2卓で、BGMはありません。店を賄うのは男性店主が一人。他の客は先客1組、後客1組が入店。

メニューはラーメン各種のほか一品料理もいろいろあり、全体にお安くなっています。『らーめん（小盛）（500円）』を注文。
　　　
メニューに味は明記されていませんがおそらく「醤油」と思われるスープからは魚介出汁の香りが立ち上ります。飲んでみるとあっさり風味で、サクッと完食してしまいました。具材はチャーシュー1枚、長ネギ、メンマ、のり、ゆで卵半個。
　
麺はテカテカとした細めの縮れ麺で独特の食感。チャーシューはしっかりと形を保っています。

　
[Canon PowerShot G7X3]