trifle

クリスマスランチのデザートに trifle を作りました。
trifle には「取るに足りないもの、つまらないもの」の意味がありますが、このデザートはつまらなくありませんよー
材料は、スポンジケーキ、フルーツ、カスタード、生クリームなど。
シェリー酒を加えることも多いです。　今回はオレンジリキュールトリプル・セクを使いました。

スポンジケーキを焼く時間がなかったので市販のロールケーキ使用。
スライスしたものにラズベリージャムを塗って容器に貼り付け。

リキュールを振ってカスタードを流し入れ、果物（今回は黄桃とラズベリー、それと何だったかしら？忘れました）を載せたら泡立てた生クリームを載せます。
クリスマスカラーのgreenのキウィフルーツとredの苺を飾りました。
冷蔵庫で一晩落ち着かせるとカスタード+フルーツ+生クリームの風味がスポンジになじんで美味しくなります。

（スポンジケーキを焼かなければ）簡単で華やかなので集まりのデザートにピッタリです
イギリスで売っている trifle bowls は日本では手に入れにくい（何より保管に場所を取るんです！）のでサラダボウルを使いました。
いつの日にか手に入れたいわ、trifle bowl！