新着日本酒～水芭蕉・直汲み・純米吟醸・生原酒

日本酒のヌーヴォーが今年も到着。
水芭蕉の今年の新酒です。
しぼりたての生原酒を、空気に触れさせないようにタンクより瓶に直接詰めたお酒。
そのため、上品な米の香りとしぼりたてのピチピチとしたガス感が残り、フレッシュな味わいが楽しめます。
ボージョレ・ヌーヴォーも良いけれど、日本酒のヌーヴォーも味わい深いものです。
料理に合わせるよりもこのお酒だけで完結しそうな味わいの豊かさ。
合わせるなら、チーズかなと思うクアトロの父だ。