試飲会、200アイテムはいくぞー！

明日、いや本日は試飲会です。出張しなければなりません。
20社ほどのブースがあり、各社10アイテム以上は出ているでしょうから、200アイテム以上は試すつもりで気合いを入れていますですところ。＾＾;;;

試飲は時間がかかります。前にも書いた必殺試飲ポーズでガンガンと攻めるのです。
ところがよく考えて下さい。1アイテムに1分を要すると、200アイテムなら200分です。その間、立ちっぱなしでメモを取ったり、輸入元の方と話したり情報を仕入れたりするのです。休憩もとらなければいけないので実際はもっと時間がかかります。体力勝負、記憶力勝負なのでかなり疲れます。
今までの最高は約400アイテムをやったとこもありますが、ひとつひとつはどの程度記憶に残っているのか・・・・どうしてもいい加減になってしまいますね。
数か多ければいいってものではありませんし、雑に飲んでいかなければならないのは、ワインを愛するものとしては本意ではないのです。
しかし、仕事として商売としてはやらざるを得ません。バッサバッサと断を下し、使う、使わない、使うならどんな好みのお客様にどんな奨め方をしたらよいのか？　仕入れる数量はどの程度か？等を考えなければなりません。

理想は1年間を250日と115日程度に分けて、毎日1本で250アイテムを試して、その中から気に入ったワインをもう一度、残りの日でじっくりと噛みしめながら味わいたいですね。
・・・・・・って、おい、贅沢だろ！　体壊すだろ！　ってツッコミが入りそうですね。