麺也オールウェイズ 本店へ。
今日はつけ麺をいこう。
メニューが多いので気分次第だ。
甘いつけダレにも慣れてしまった。
タレは温め直しをしてもらえる。
美味しくいただき最後はスープ割りで。
さわやかに〆る。
いや、さわやかってほどでもないな。少し軽めのスープになる。
今夜の試飲はこれ。
2021 コノスル グリーンソサエティ カベルネ・ソーヴィニョン
（チリ、アコンカグアヴァレー、カベルネ・ソーヴィニョン種、赤、千円台半ば程度）
コノスルのエスペシャル・レゼルヴシリーズの後続がこのグリーンソサエティシリーズ。
さて、カベルネ・ソーヴィニョンはどうだろう？
香りはブラックチェリーやプラム、フルーツの愛らしい香りとともに、肉臭っぽさが
乗ってきます。甘草や赤い花や蜜、僅かに紅茶なども感じます。
味わいは柔らかさときれいな広がりの果実味。タンニンはまずまず、酸味はとても良い具合。
旨味がしっかりとあって、ミディアムボディとのバランスがすごく良いと思います。
ただし、長熟は・・・？でわかりません。しかしこの価格のワインを寝かせる人はいないでしょう。
数年は美味しく飲むことが出来ます。
そのうち置いておこうかと思います。（いつになるかは未定）
