シャオメイ3月-モンテス・デ・レサ

「シャオメイカレー」3月。

 

グリーングロッサリーストアにて買ってきました。

予約しないと買えないので、長崎では幻に近いカレーです。

毎回なのですが、バリバリ食べてしまいあっけなかったです。

大根と鶏のカレーはミルクが効いて優しい味わい。

ナスがいい深み。そしてまぜることで威力を発揮するダルパリップ（黄色いところ、写真左下）、

そしてパクチーが効いて私は大好き。エビのふりかけも（写真中央）良いアクセント。

 

途中からデスソースを足してみたら、圧倒的私好みスタイルに。

そうなると止まらなくなって一気にフィニッシュ～～～！

 

パクチーもう少し増やして良いかも。ちょっと新鮮なカレーでとても満足しました。

 

 

今回の設計図というか、詳細はこちら。

 

もっともっとカレー食べましょう。

 

 

 

今夜の試飲はこれ。

 

2015　モンテス・デ・レサ　クリアンサ

　　　（スペイン、リオハ地区、テンプラニーリョ種、赤、千円台前半）

 

香りはプラムやレーズンなどのドライフルーツ、黒糖、黒革、鉄、バニラ、

ナッツ、シンナー、ややアルコール感あり。（時間が経つと落ち着く）

 

味わいはそこそこの濃度と熟成感。甘いけど甘さを控えた果実味。オーク樽の

バニラ的風味も乗ってスペインらしい味わい。飲み頃だと思います。

千円台前半で6年経ってやや熟成してきた味わいなら良い感じ。案外スイスイと

飲んでしまいそうなところがあります。

輸入元のセールで少しお安く入っているのでコストパフォーマンスは良いです。