ラーメン専門 ながとら

諫早市に最近オープンした「ながとら」に行ってきました。

 

入店。

 

四面横丁の一角にあって、こんな感じの店内。

 

メニュー。

ラーメンとトッピングで海苔をオーダー。

ちなみにごはんはサービスで付いてきます。麺の硬さの指定なしで。

 

 

きたよ～。

ほほう～というルックス。

 

まずはスープをひとすすり・・・とてもまとまりがよくコクもあって落ち着いた味わい。

今はなき「げんこつ家」さん（私の心のホーム店）で試験的に作って研究していたらしいという話は聞いています。

 

げんこつ家とはかなり違います。しかしそれなりにまとまった味わいにはなっていると思います。

麺は少し中太麺で佐賀ラーメンっぽいです。

チャーシューもしっかり入ってコストパフォーマンスは良い方だと感じます。

キクラゲをなぜか多めに入れてくださり、とてもありがたい心遣いでした。

 

卓上にあった辛子味噌を入れて味変しながら～のフィニッシュね。

完飲完食で～。

 

また行きたくなるお店でした。

これからの可能性を感じるし、ますます美味しくなっていくのではないでしょうか。

もっと近所ならなあ、と思うくらいです。

諫早市で遠いのですが、時々通ってチェックしていきたいと感じました。