つれづれなるままに 700 ナイトキャンプ 鶏の解体

動物の食事、食育、食べることの大切さ、神聖さを学ぶために飼育員さんと狼の夕食作り
狼の餌は、牛肉、ひよこ、鶏一羽、生きている鶏を処理し餌とするのだと聞いていましたが、今回はそうでなかったようです。鳥の足を手でちぎり、内臓を取り出して見せてくれたそうで、内臓の中には黄色い卵が2個、これを取り出し、これが白い殻を付けた卵になるのだと皆、気持ちが悪い内臓に顔を背け、具合が悪くなる子も居たとか平気な顔で話している孫、頼もしく思いました。
私は鳥肉が苦手、孫位の年に田舎に行った時、庭を飛び回っている鶏を捕まえ、頭を切り血抜き、毛むしり、焚き火であぶり、お雑煮の中にアットいう間の出来事、今でもこの光景が目に浮かび、鶏肉は苦手ですが、その卵はいただきます。豚肉も、牛肉も、矛盾していますよね。