福井の小浜漁港から鮮魚が
届きました！
ナメラ（きはた）
白身で身質がしっかりしている。
高いため一般的な小売店での取り扱いは都会ではほとんどない。
クセがなく上品な割に旨味がある。
ハタ科ならではの薄造り、ちり鍋などにして美味。
ヨロイイタチウオ
太刀魚んの一種だと思っていたがアシロ科とある。
顔かたちは市場ではひげだらと呼ばれているように鱈に似ている。
かなりの高級魚らしい
レンコダイガシラメバル（カサゴメバル）アマダイカマス等、旬の魚がいっぱい
早速お昼のお客様
に甘鯛のポアレ・オレンジソースをお出ししました。
勿論
反応は
うん、さいこう
皆様も美味しいお魚を食べに
