フランスのお菓子ギモーヴを元パテシエが作りました。
￥２００
ギモーブは古代エジプトでウスベニタチアオイと言う植物で胃や喉のお薬としてつくられていたものを、
今のように卵白とゼラチンを使いお菓子として食べられるようになったんですって。
英語ではマシュマロ。
でも私が子供の時に食べたマシュマロは・・・
しっかりした食感で、嫌なにおいが
ところが、こちらは優しく、そ～っとそ～っと
決して、握りしめないでネ
お口の中に入れると
プニュ～
ふわ～
とろ～
フランボワーズのあま～い香りと
不思議が
口いっぱいに広がり
ルンルン
是非お早めに
BonÁppétit ボナペティ
