とうとう１０月
開店記念月です
当店３２歳の誕生日に、ふさわしい食材がみつかりました！
ツムラ本店の「河内鴨」
野生の鴨とアヒルを掛け合わせた合鴨です
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ツムラ本店は明治初めに創業。敷地にはふ化、飼育、解体などの施設があり 生後20～30日で２万3000平方メートルの広い飼育場に移し平飼いしています。 餌の原料の多くは無農薬栽培で抗生物質は使わない独自のブレンド品。 全て手作業で、真心込めて育てる津村佳彦社長は 日本人の味覚にあった肉質を追求し、味・品質・安全性に誇りとこだわりを持たれています |
河内鴨のロティ・ハーブと蜂蜜の香り
期間：１０月８日（土）～１１月２３（水）
貴重な鴨の為、突然終了する事もございます。お早めにご予約をお願い致します。
自家製パン コーヒー又は紅茶付き
鴨が苦手な方にも、大切に心を込め育てられ臭みの無い河内鴨をお味見していただきたく
￥３３００（税別）でご用意いたしました。
また肉が苦手な方には、魚料理
をご用意させていただきます。
前回、単品メニューが好評に付き、今回もお好きなメニューをご注文下さい。
本日おすすめのオードブル￥1000～（税別）
野菜のクリームスープ ￥600（税別）
デザート￥500～（税別）
是非ご予約をお願い申し上げます
BonÁppétit ボナペティ
