我が家のカトラリーは洋白銀
温かみがあり、とても口当たりがいいので、私のお気に入り
又、銀の成分には水分中の微生物が殺菌され、抗菌性にすぐれているんですって
ただ
銀は大気中の水分とイオウまたは硫化水素により硫化銀が生成し、褐色または黒く変色します。
卵は大敵
イオウ化合物が銀器の表面に生成し、変色の成因になります
それ以外にも
魚肉・乳製品などと接触する時に「タンパク質＋銀」化合物が銀器の表面に生成され
紫外線や湿気
洋食器の柄の部分は付着した手脂など
調味料はすべて化学物質なので
これを防ぐ方法は
すぐに洗浄しいつも使う事
それでも
毎日全てのカトラリーを使うわけないので
あちこち黒ずみが
スタッフに
洗剤付けて磨いてもらいました
写真では解らないかな
でも凄い
ピカ
ピカ
有り難う大変な労力を使わせて
