毎年、奥様のお誕生日に
今年もスペシャルコース
お二人は我が家のフォアグラが大好き
今年も最高級のエフストラグレードが届き
フォアグラのはちみつソースでご用意出来ました
オードブルはこちらは奥様が
な
牡蠣のグラチィネ
スープはボリュームたっぷりなので、さっぱりした
蕪のスープ・カプチーノ仕立て
魚料理は
昨年はオマール海老があまりよくない時期なのでお断りしましたが
先日どうしても食べたいとおっしゃったお客様にご用意したところ
以外に身付きが良かったので今年はご用意させていただくことに
オマール海老のポワレ・オマールソース
メインは勿論様の好物
おおちやまくじら（いのしし）のソテー
そしてデザートは
明日のブログに掲載しますのでお楽しみに
