シェフ自ら見極めた野菜

今週はビストロのお客様が多くサラダの用意を

普段は美作直送・新鮮野菜をパテシェYUKIにお願いするのだが・・・

やはりシェフ自ら野菜を見極めたく

　奈良の旬の駅へ

特別に目新しい物は無かったけど・・・

 

しまうり

　完熟トマト

　胡瓜

　紫キャベツ

シェフが今日のお昼のお客様の為に湯がいた

　オクラとさやいんげん

新鮮でおいしい野菜を

これで美味しいいビストロのサラダができるﾈ