ひと手間かけて食材を大切に

晴

ポカポカ　あったかい

青空の元

咲いていました

今窓辺でパソコン作業

調理場では

トントコトントコ

三河ポークをミンチに

カンターの上には

野菜のマリネ

何かを足したかな

さっき炒めていた玉ねぎだろうか？

又々何かを足したようだが

色々な野菜ごとに下ごしらえ

そうすることで野菜本来の味を壊さないんですって

ひと手間かけることが大事なんですﾈ