






















長い間休業を致し申し訳ございません
私自身の体力低下
勿論シェフも同じだが
気候変動や地球のあちこちで起きた紛争で
物価の高騰や品種
低下と材料不足
これらの事が重なり満足のいける営業が難しく
そして一番の問題は
店の下の住まいの老朽化
引っ越し
引っ越しすると店を続けていけない
シェフは料理を作る事だけが生きがいなのでそれは無理
ここ何か月も悩んで悩んで悩んで思いあぐねておりましたが
店の半分を住まいにすることにしました
5月7日より店の縮小工事
6月半ばに仕上がり
しかし諸事情により
再営業は9月半ば予定
以前より少し狭くなりますが、より身近な接客をさせていただき,
これからも皆様にホッとしていただける店になるように頑張りますので
引き続きご愛顧の程宜しくお願い申し上げます
毎年、この時期になると土手に咲いてくれる
名前は
タツミ草かな?
周りの黄色の花
そして草の緑
その中で見せてくれる景色は
まるで小さな草原
娘婿殿から
大きなブリが送られてきた
仕事で今鹿島に行ってるのだが
休み時間に釣りをしたら
釣れたと連絡が
シェフが捌き
大根のけんを用意し
シェフは
造りに
私は贅沢に
カルパッチョ
娘は
炙りで食べた
三種三洋食べ方は違えど
新鮮なブリの味は
臭みが無くもっちり
脂がのり
美味しい事に違いは無いネ
婿殿またよろしくお願いします
先日、無事ビアノのお別れ会を終えました
愛の挨拶 エルガー
夢のあとに フォーレ
白鳥 サン=サーンス
鳥の歌 カタロニア民謡カザルス編曲
亜麻色の髪の乙女 ドビュッシー
コンチェルト三楽章 エルガー
リベルタンゴ ピアソラ
ニューシネマパラダイスより四つの愛のテーマ モリコーネ
アンコール曲は
風のオリヴァストロ 宮川彬良
そして我が家の為に作ってくれた
Santa Barbara Oh My Mind
今までの思い出とそして先に進む勇気を与えるこの曲を最後に
幕は降りた
演奏とお話で