夏の雨の日 今日の助産院ごはん

7月１３日。

雨の降る涼しい日でした。

今日の助産院ごはんです。

・新生姜の黒米寿司

　　新生姜がありましたので、りんご酢で寿司酢を作り、みじん切りの新生姜を漬け込みました。

・根菜汁

　　ごぼう、大根、にんじん、玉ねぎ、かぼちゃ、えのき

　　最後にニラを散らしました。

・高野豆腐の鶏そぼろ煮

　　にんじん、いんげん、小松菜

・大根、かぶの塩昆布あえ

　　きゅうりとパプリカも入れました。

・春雨、わかめの酢のもの

　　オクラ、ミニトマト

・りんご葛煮

　　りんごを蒸し煮して、りんごジュースに甘藷葛を溶いて鍋に加えて、とろみがつくまで、

加熱します。

２４品目の野菜たっぷりメニューです。

おやつは。

ココアケーキ

　ナッツとドライフルーツ入り

忙しい助産院の１日でした。