年末の日曜日 今日の助産院ごはんと絶品シフォンケーキ

１２月２９日。

流れるように日々が過ぎています。

日曜日の助産院ごはんです。

黒米入り赤じそ菜めし

長芋のトロミスープ

　具材はかぼちゃ、にんじん、長芋です。

　鰹節と昆布のだしで煮て、長芋の

　すりおろしで、とろみをつけました。

鶏つくねと煮卵の炊き合わせ

　椎茸、花にんじん、小松菜と

だし煮大根のスライス　

　青じそ、練り梅はさみ

　随分昔に同僚に教えてもらったオードブル

　料理です。

　大根１０cmをだしで煮てから

　スライスしました。

小松菜、にんじんの塩昆布、青じそあえ

キウイ

おやつは助産師Pちゃん作の

　絶品シフォンケーキ。

　油なし。

　米粉、卵、砂糖だけでできています。

このシフォンケーキ、実はPちゃんに

作ってとお願いしたものです。

30日受取りでしたが、義父母の面会があり

変更してもらいました。

忙しい助産の仕事しながらです。

うわっ！

型から出して。

電動カッターで切ります。

すごいな〜。

今日はプレーンシフォンケーキ２種。

オイルありとオイルなしです。

いただきました〜。

あ〜嬉しい。

試食もさせてもらいました。

ふっくらして、すーっと口溶けしました。

Pちゃん、ありがとう！

今日の朝。

空き地に霜が降りていました。

でも辛夷には、つぼみがふくらんでいましたよ。

春の準備、着々ですね。