両親の介護 ケアマネさんと事業所責任者と打合せ

１０月３０日。

今日はケアマネジャーさんと今後、介護サービスを受けようと思っている事業所の責任者との

会議がありました。

義母のインシュリン注射の訪問看護師さんによるサポートはすでに始動して順調に進んでいます。

先週金曜日にお試しで義母がデイサービスに行きましたが、うまくいきそうなので、サポート施設の責任者に来ていただきました。

１１月は２回、夕方に食事作り、および注射サポートに来ていただこうかと思っています。

両親を交え、皆さんと話し合っています。

両親は理解しがたく、契約等の手続きが終わってから、義姉がていねいに説明してくれています。

昼ごはんは簡単に用意しました。

サンドイッチ２切れと野菜、スープ、シャインマスカット3粒。

ゆで卵作ったのに、出し忘れました。

義姉も私も仕事があるので、順次退去。

ゴミ回収も敷地内に場所を決めて、回収日以外のゴミもまとめて持って行ってもらえるようになりそうです。

新しいケアマネさんを探して、介護関連の窓口をしてくれる義姉と、新しい有能なケアマネさんに感謝です。

帰宅して、次の講座の試作を始めました。

だしもちゃんととってみようと主催者さんと相談して、分量など再確認。

晩ごはん。

れんこんのひき肉はさみ焼き。

高校時代の同級生に教えてもらいました。

地場のモロッコインゲンソテー。

蒸しキャベツと茹で鶏のサラダ。

茹で鶏は仕事で試作して、冷凍庫に眠っていたのを発掘しました。

なんとか順調に進んでいますが、前期高齢者の私、ばてばてです。

とりあえず、よかったです。。

実家ごはんと家ごはん

１０月２９日。

両親の朝、昼の食事と注射のお世話して、自宅に帰りました。

午後から義姉が交替で来てくれます。

お昼はヒレカツのロールパンサンドとスープ。

自宅の最寄り駅に着いて、見上げる空がきれいです。

５日ぶりの家ごはん。

息子がどーんと煮ものを作ってくれました。

小さな旅 東京の温泉巡り 高尾山温泉 極楽湯

１０月２８日。

実家４泊め。

昨日伺った出張料理のお客様から紹介されて京王線高尾山口の極楽湯へ。

都心から来るのは遠いけど、実家からは、なんと３５分で着きました。

駅前です。

隙間時間で、ポツポツ東京近辺の温泉に行っています。

土曜日ですが、午前中はすいていました。

お湯の種類は少ないですが、露天風呂から豊かな木々の姿が見えて、気持ちがいいです。

マイクロバブルの白濁した檜風呂と露天の炭酸石張り風呂がよかったです。

現実から短時間でも離れられるのが嬉しい。

リラックスできます。

難点は食事処がセルフサービスだということ。

昼ごはんが終わる頃から、とても混み出しました。

お湯なら、テルメ小川と新座温泉。

多様さなら、炭酸の湯や寝湯やジェットバスが取りそろっている、竜泉寺の湯。

食事処は国立湯楽の里と竜泉寺がゆったりとしてサービスもよくてお気に入り。

１０時出発で、帰りに買い物もして１４時に実家に戻れました。

いい所を教えてもらいました。

夕方は次の講座に向けて試作を開始しました。

新作、すごくいい出来です。

晩ごはん。

義父の買ってきた鰹の刺身。

ステーキサラダ

里芋煮つけ

豆腐と卵のスープ

母はご飯７０g。

帰宅したら両親は私鉄駅まで買い物に出ていました。

１６時半にタクシーで帰ってきましたが、母は疲労困憊。

食事が進みません。

珍しく機嫌も悪い。

外出は母には負担ですが、いくら2人に言っても通じません。

食後のコーヒーは牛乳と砂糖を入れました。

ぶどうとキウイも出しましたが。

母には体力的に合った外出、今計画している週１回のデイサービスがうまくいくといいなと願っています。

出張料理と実家の低糖質ごはん

１０月２７日。

１ヶ月ぶりにおうかがいしたママさん宅。

赤ちゃんがスクスク成長して大きくなりました。

今日の料理。

カジキは照り焼きかぶら蒸し

鶏手羽元は電気圧力鍋で煮てから、ハチミツとしょうゆで照り煮

ひき肉は数種に使いました。

蒸し肉団子を作って、大根と煮もの

じゃがいもそぼろ煮

じゃがいもはサラダも

高野豆腐もそぼろあんかけに。

高野豆腐は豚薄切り肉と五目煮に。

厚揚げの煮もの

鶏肉は筑前煮

牛薄切り肉はあっさりビーフシチュー

切干大根煮付け

大根も下茹でして２種の煮もの

大根皮はきんぴら

だしとる時に一緒に茹でたにんじん２本と丸ごと玉ねぎ２個が大活躍しました。

豚薄切肉は、冷しゃぶとキクラゲと焼肉。

キクラゲもあちらこちらでいい働きしています。

手羽元のスープでかぶのスープ。

蒸し肉団子も入れました。

２時間半の仕事の後は実家へ。

最寄りのJR駅近くで、お昼ごはん。

色々買い物して帰宅しました。

今日は義母がお試しのデイサービスへ行くことになりました。

夫が時間を作って同行しました。

ここに至るまで、義姉やケアマネさんの尽力がありました。

私は１５時に実家に着いて、義母をお迎え。

夫から様子を聞きました。

義母はあんな所に行きたくないと。

でも明るく言い合って、義父も「ボケ防止になる」なんて言ってくれて、少し希望が持てました。

夫にはパソコン持ってきてもらいました。

しなくちゃならない仕事がいくつかあります。

さて、晩ごはん。

２日間、高血糖で昨日深夜は４００になってしまいました。

デイサービスに行って体を動かしたからか、帰宅した時は２２３ほど。

これはいいと思ったのですが、お三時のおやつでまた上がりました。

低糖質のもの選びました。

夫作の鯵のたたき

レタス、アボカド、ゆで卵のサラダ

なすと舞茸入りビーフシチュー

ご飯は６０g。

いつも両親が喜んでくれるので、張り合いがあります。

実家にいると疲れ果てて、９時には寝てしまいます。

無事に終わってありがたい１日です。

父がいけた椿で心がほっとする。

明日は休み。

朝からしっかり仕事するつもりです。

今日の助産院ごはん 今日も実家ごはん

１０月２６日。

助産院ごはんです。

ワカメにんじんご飯

里芋と厚揚げのおつゆ

麻婆なす風

　油なしです。

　炒めものっていうよりあえものです。

昆布、ごぼう、こんにゃくの梅煮

　だしをとった昆布を冷凍してストックし、

　煮ものにしました。

　圧力鍋でささっと調理。

春雨サラダ

柿

おやつはバナナケーキです。

今日は実家から行って実家に帰ります。

この頃、実家からの朝出勤が順調です。

７時半前に両親が起きてくれて、２本のインシュリン注射と２本の目薬できました。

ゴミ出しして、出かけます。

今日も義父が見送りしてくれました。

晩ごはん。


父が庭から切ってきた椿３輪がテーブルに。

美しいです。

帰宅途中に母のグルコース値をフォローアプリでチェック。

３００超えの高さです。

昨日の晩ごはん食べすぎか。海苔巻きが多すぎたかも。

今日は低糖質と心がけて。

ご飯６０g、

チキンカツはオーブン焼き。

３人でモモ肉２００g。

冷奴、オクラとめかぶのあえもの。

かぶとキャベツのポタージュは昨日作った。

両親完食です。

でも、ちょっと多すぎかな。

喜んでくれるので、ありがたいです。

今日の助産院ごはんと実家ごはん

１０月２５日。

爽やかな秋の１日です。

今日の助産院ごはん。

黒米かぼすご飯

　いただき物のかぼす５個をギュッと絞って

　ご飯に混ぜました。

根菜汁

　大根、にんじん、玉ねぎ、しめじ

鶏肉の彩り旨煮

　玉ねぎ、にんじん、パプリカ、小松菜

蒸しキャベツとピーマン、えのきのごまあえ

ポテトサラダ

　じゃがいも、にんじんを圧力鍋で蒸して。

　小松菜の茎を刻んで混ぜてあります。

温州みかん

おやつは、ココアマーブルケーキです。


自宅から仕事に行って実家へ戻りました。

夕空がきれい。


両親のごはん

以前作って冷凍してあったハンバーグを義父が

解凍していました。

義姉が作ってくれた料理や父が買ってきたお惣菜など使った、冷凍庫片付けごはんです。

海苔巻きは私が帰りに寄ったスーパーで買ってきました。

スープはかぶとキャベツのポタージュスープ。

残っていた枝豆も入れて、冷蔵庫がすっきりしました。

両親も喜んでくれました。

５日ぶりの実家。

今日から自分が５連泊です。

今日の出張料理とZoom会議

１０月２４日。

今日は定期的にお伺いしているママさん宅へ。

鍋のものは。

鶏のクリームシチュー

ロールキャベツ

トマトと卵のスープ。

オーブンヒレカツ

スペアリブ照り煮

鶏の塩麹ローストはオカモト定番。

千キャベツを添えて

鶏肉照り煮

里芋煮付け

ナスとピーマンのみそあえ

蒸しナスポン酢

ハッシュドポーク

ハンバーグ

ピーマンジュウジュウ焼き

きのこのソテー

海老のケチャップ炒め

今日もありがとうございました。

おうちごはん。

今日もスペアリブ。

自宅から行って自宅に帰れました。

夕方は、１１月に伺う岩手の講座開催スタッフ皆さまとZoomで最終打ち合わせをしました。

今日も盛りだくさんの１日でした。

義父母のことで、外部の力を借りたいと思っています。

介護関連の窓口を義姉がしてくれていて、30日にケアマネさんと会うことになりました。

兄弟間でも、否定的であったり、無関心であったり。

次のステップに行けるといいな。

ほんと疲れた１日でもあります。。

つむぎ助産所 産後ケアサロン 今日は料理の会

１０月２３日。

月に１回、つむぎ助産所　産後ケアサロンへ。

先日観たドキュメンタリー映画の主人公、助産師、愛さんの助産所です。

私の大好きな柴さんが開設したここみ助産所のスタッフさんも参加してくださいました。

愛さんの人と人をつなぐ力に感服しています。

助産院ごはんの基本のテーマで。

乾物・缶詰・大豆製品を活用した

鉄分、カルシウム豊富なごはんです。

黒米ご飯

トマトの野菜スープ　大豆入りです。

高野豆腐の八宝菜

　鶏肉、玉ねぎ、にんじん、きくらげ、しめじ

　小松菜

春雨サラダ

おかかふりかけ

　だしをとった鰹節で作ります

デザート2種

　小松菜と豆乳のスムージー　バナナ入り

　かぼちゃ白玉　小豆と棗のぜんざい添え

にんじんの皮はきんぴらにしました。


川のほとりに

つむぎ助産所　産後ケアサロンがあります。


今日も和気あいあいとした楽しい会でした。

自宅から行って自宅に帰ります。

土日は義兄夫妻が実家へ行ってくれて、今日明日は夫が行ってくれています。

晩ごはん。

疲れ時は、オーブンヒレカツ。

鰯の梅干し煮

　鰯は3尾、１８０円でした。

充実した１日でした。

嬉しいサポート 息子夫妻の家へ

１０月２２日。

珍しく夫と２人で時間調整ができて、新しい

家族を迎えた息子とお嫁さんの家へ。

夫は孫息子と初対面です。

私はせっせせっせと料理にいそしみました。

息子からの要望で、冷凍できる主菜ものが中心です。

今日２人で来られたのは、義兄夫妻が実家に行ってくれているからです。

でも夕方からは、夫は自分の店の仕事がありますので、早めに帰宅しました。

晩ごはん。

息子宅へと作ったモツ煮込み、ごぼうと昆布の梅煮、サラダなど。

また忙しい１週間の始まりです。

東京都美術館『永遠の都 ローマ』『日本七宝作家協会展』

１０月２１日。

上野の森へ。

東京都美術館で『永遠の都　ローマ展』へ。

 

 

カピトリーノ美術館は、世界的にもっとも古い美術館の一つに数えられます。同館のはじまりは、ルネサンス時代の教皇シクストゥス4世がローマ市民に4点の古代彫刻を寄贈したことにさかのぼります。古代遺物やヴァチカンに由来する彫刻、またローマの名家からもたらされた絵画など、その多岐にわたる充実したコレクションは、古代ローマ帝国の栄光を礎に、ヨーロッパにおける政治、宗教、文化の中心地として発展したローマの歩みそのものにも重ねられます。

本展は、カピトリーノ美術館の所蔵品を中心に、建国から古代の栄光、教皇たちの時代から近代まで、約70点の彫刻、絵画、版画等を通じて、「永遠の都」と称されるローマの歴史と芸術を紹介します。

　　　　--------東京都美術館のサイトより

 

初来日という

「カピトリーノのヴィーナス」。

古代ヴィーナスの傑作なのだそう。

見飽きる事のない美しさですが、人間的でもあります。

 

今日、美術館に来たのは小学校時代の同級生の

七宝作品を見に来たのです。

『日本七宝作家協会展』に出展した友人の

愛らしい作品です。


ランチは池之端『東天紅』へ。

 

オードブル。



フカヒレスープ。


海老餃子、焼売、海老とホタテの塩炒め、

牛肉のプルーン煮、ザーサイ２種、ご飯。


デザートは杏仁豆腐と温かい栗あんのおまんじゅう。

大満足です。

 

不忍の池とスカイツリーが見渡せます。


池の端を散歩して。


横山大観記念館にも寄りました。

先月は友人たちと実家近くの美術館へ行きました。

義母の緊急入院が決まって大急ぎでクリニックに駆けつけたのでした。

その前にもやはり実家の最寄りJR駅まで来てくれました。

友人たちにいつも助けられています。

 

今日は自宅から出かけて自宅に帰ります。

それで１日ゆっくり友人と過ごすことができました。

楽しくリフレッシュできました。

この頃、実家から出かけて実家に帰るというやり方で友人たちと会っていたけど、それでは十分に楽しめませんでした。

今日もありがとう！

自宅に帰ってのんびり料理。

夜は家族がいないのです。

翌日息子夫婦の家に行くので、こんな準備。

仕事で遅い夫の夜食も作りました。

薬膳を楽しむ会 体を潤す養生ごはん

１０月１９日。

『薬膳を楽しむ会』の料理教室でした。

テーマは、「体を潤す養生ごはん」です。

乾燥の秋、気を補い、肺を潤す台所薬膳を作りました。

・干しホタテと銀杏のおこわ

・百合根のポタージュスープ

・塩麹ローストチキンとキャベツの蒸し煮

・れんこんとにんじんのピーナッツ白あえ

・さつまいもと白花豆の寒天ようかん

炊き上がりのおこわ、いい香り。

干しホタテを会員さんからご提供いただきました。

お茶は桑の葉茶です。

今日の会員の皆さま。



本当に楽しい教室です。

ありがとうございました！

朝、酔芙蓉の花を見ました。

今年は全然見なかったのです。

行動範囲が狭いせいですね。

帰り道。

なんと疲れ果てていて、歩くのが辛い。

夕方から夫の実家に行くことになっています。

昨日から実家に行っている夫に夕方担当頼んでみました。

了解を得て、自宅で休息できました。

美しい秋の助産院ごはん

１０月１９日。

心地よい風に金木犀の香りが運ばれています。

助産院に、昔の同僚が研修で来られました。

助産師ですが、今は大学で教鞭をとっています。

楽しい昔話に花が咲きました。

先日ドキュメンタリー映画で拝見した

素晴らしい助産師、神谷整子さんに、私、雰囲気が似てると言われ、嬉しい嬉しい。

今日の昼ごはんです。

・舞茸ご飯

　　いただきものの舞茸、たっぷり使って。

　　いい香りです。

・トマトの野菜スープ　大豆入り

　　来週の教室の試作して、分量確定できました。ありがたや。

・厚揚げのそぼろ煮

　　パプリカと小松菜を添えました。

・にんじんのクミンサラダ

・蒸しなすとピーマンの生姜ごまみそあえ

・柿

おやつは、

「抹茶プリン　あんこのせ」です。

今日は夫の実家から出勤して自宅に帰りました。

朝は、両親、７時半前に起きてくれました。

朝食の準備して、昼食の支度もできました。

ゴミ出しして、７時５０分出発。

父が見送ってくれて、手をふって曲がり角まで。

介護と仕事の両方はちょっと大変。

でも朝の両親を見ると、もう少し頑張れるかな、と思います。

出勤途中のバスや電車の中で、疲れてスマホ見る気もしなくて、目をつむって、考えていました。

両親にしてもらった事の数々。

義母からは、オーブン料理や圧力鍋料理を教わりました。

私がある手術で１０日間入院した時、２歳の

子を面倒みてくれたのは両親でした。

母は１０日間、１日も欠かさず、子どもを連れて、病院に来てくれました。

日々が辛いと、昔の両親の尊さを忘れてしまいそうになるのです。

沈思黙考。

助産院のデイケアごはんとおやつ

１０月１８日。

爽やかな秋の日。

町中が金木犀の甘やかな香りに包まれています。

桜の季節もそうですが、街中にこれほどの金木犀の木があるのかと、驚いてしまいます。

今日の助産院ごはん。

黒米ご飯

ワカメスープ

　キャベツ、玉ねぎ、かぶの葉と。

おかかふりかけ

　だしをとった鰹節で作ります。

高野豆腐の八宝菜

　鶏肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、

　小松菜、ニンニク、生姜

春雨サラダ

　えのき、パプリカ、きゅうり

りんご葛ゼリー

　りんごジュースと甘藷葛でつくるデザート

おやつは、胡桃のココアケーキです。

今日は自宅から出勤して実家へ。

晩ごはん。

みんなで支えているので、誰が作ったか分からない牛煮込み。

マグロのサクは夫が買ってくれたのかな。

私はかぼちゃポタージュスープとオクラ、めかぶのあえもの作りました。

洗濯しましたが、今日も悲惨でした。

洗濯物はためずにやらなくちゃ。

もちろん、悪いのは自分です。

なんとかなんとか、今日も無事に終わります。

今日の料理 息子夫妻の家へ

１０月１７日。

６日に赤ちゃんが産まれた息子夫婦の家へ。

ごはん作りしましたが、時間にしばりがないので、ゆったり作りました。

こーんな感じ。

こちらからも。

ル・クレーゼの鍋がいい働きしています。

活力鍋も使いました。

仕事モードに入りきって、生まれたばかりの孫を抱っこするのも忘れました。

息子夫婦宅には、仕事で行ったのではないのに

私、気合い入りました。

帰り道。

私の愛するクスノキ。

根本の金木犀が美しい。

町中が金木犀の香りに包まれています。

朝、息子宅に持って行く、スペアリブの煮貫作りました。

半分自宅用に。

いいできです。

大根ステーキは、改良すべきところありました。

自宅泊５日め。

仕事は全部終わりませんでした。

明日は実家へ。

パソコン持って行くか、迷うところです。

今日の仕事 みんなの介護

１０月１６日。

秋晴れの気持ちのいい１日です。

家事をしながら、せっせせっせと仕事をしています。

パソコンがないとはかどらないし、実家にパソコン持って行っても、資料がなければ進まない。

やっぱり自宅で仕事すると楽しいです。

合間合間に布団干したり、息抜きで家事ができる貴重な１日です。

ほんとは温泉施設のテルメ小川に行きたかったけど、時間が取れませんでした。残念。

 

返却期日の過ぎた本を図書館に返して、新しい本２冊借りたけど、読めるかしら。

 

８月はコロナ休暇で８冊読めたけど。

あ〜懐かしやコロナ休暇。

 

昼ちょっと前に来週の料理教室のレシピができて送付。

会員さんとのグループLINEにもPDFファイルを送って食材の相談もできました。

 

さて、あと１つ。

あたりだけでもつけておきたいです。

 

こうして仕事しながら、夫の兄弟夫妻とも、介護の打合せをパソコンメールで進めています。

 

最初はほとんど夫と私だけで義父母の世話をしていましたが、今ではみんなで協力してして介護にあたっています。

 

義姉が介護保険関係の窓口を担当してくれて、訪問看護や新しいケアマネジャーさんとケアプランの打合せをしてくれています。

義兄は財務関係一切を仕切ってくれています。

夫は、義母の腹部に装着した体内グルコース値測定のセンサーなど医療器機類の管理と両親の受診全てを担当。

料理もできるから、わたしと交互に食事作りもしています。

今月は義弟夫妻が３晩泊まってくれて助かりました。

 

夫は夕方から実家へ行きます。

その前に、１０月最終週の介護担当のスケジュールの相談もしました。

１１月にも泊まってもらえないかと、義兄夫妻、義弟夫妻にメールで問い合わせたところ、

すぐに返事をもらえました。

みんなと同胞メールで、情報共有しています。

ここまで協力体制ができてきました。

最初3ヶ月は、実家に私が月２０泊していたのです。

月に４泊、義兄夫妻義弟夫妻が義父母を見てくれれば、随分とラクができます。

ありがたいことです。

孫が産まれて、がんばっているお嫁さんと息子の手伝いもしたい。。

今日は兄弟夫妻と連絡取り合って、１１月２組で４泊してもらえることになりました。

 

そんなわけで、行動範囲は狭いですが、充実した１日となりました。

 

晩ごはん。

 

ジャージャー焼きそば

息子作のポトフ

ほうれん草とにんじん磯あえ

オクラと長芋わさびあえ

れんこんきんぴら

 

今日は事務作業もできましたし、いい日でありました。