ポーラ美術館

小田原駅前よりバスに乗って１時間。

やって来ました、ポーラ美術館。

ガラス張りのエントランスを抜けると。


吹き抜けのホール。


今回の企画展は『部屋のみる夢』

コロナ禍の３年間、さまざまな制限のあるなか、部屋の中で何を見つめてきたのか。

そんな部屋にまつわる絵画が集められた美術展です。

静かな室内画の脇に窓がうがたれています。


若い作家の作品、とても面白い。




部屋の鍵と窓。


姉妹の作家さんです。

壁一面の1／12スケールの窓。

マティス。

ボナール。




若いふたりの作家の作品。

ヴォルフガング・ティルマンスという写真家の部屋です。

草間彌生の部屋。

よく歩きまわって、

ミュージアムレストランでランチしました。

午後は常設展を観てから野外へ。

広い園内に作品が点在しています。


遊歩道をめぐって。









時間の関係で全コースをめぐることはできませんでしたが、色々な手法で作られた作品を楽しみました。

月１回の美術館めぐり、今日は少し足を伸ばしました。

初めての美術館ですが、建物も作品も企画もとても素晴らしいです。

心が洗われるシアワセな時間でした。

ひな祭りのお祝い 孫娘の成長を喜ぶ

２月２６日。

今日はおよばれ。

孫娘のお雛祭りを祝って。

健やかに成長してくれたことに、感謝します。

神様ありがとうございます、って気持ちです。

お祝い膳。


料理は、お嫁さんとお嫁さんのお母様と私。

魚は毎度、我が夫。

真鯛２尾持っていきました。

焼いたんですが。。

あら〜、向きが逆。

最初、この姿を見て、ヤダ、タベナイという風であった孫娘も、ひとくちもらって気に入ってくれました

２歳前なのに、ダイコン、ニンジン、トマトなど食品の名がよくわかる。

なんでもおいしいと言いながら食べています。

すごいねと、両ジジババ。

エネルギーをもらいました。

真鯛のお刺身も。

楽しいお祝いの会。

４年ぶりに、あちらのご両親にお目にかかれて、ジンワリありがたい１日でした。

帰宅して、今日も9:30就寝。

眠りばなに、シアワセ気分で、ふふっと笑う自分の声でいっ時目覚めてから、眠りにつきました。

義母の誕生日会

２月２５日。

義母の９１歳の誕生日のお祝いにみんなが集まりました。

美しい母です。

おめでとうございます。

作ったのは。

スペアリブの煮抜きソース

中華おこわ

お赤飯

兄弟の奥さんたちの持ち寄り料理が、毎回ですが、素晴らしいです。

義姉のタンシチュー

義妹のケークサレ、蒸し鶏。

みんなで集まれて、楽しい誕生会でした。

出張料理 ひな祭りももうすぐです

２月２４日。

今日の出張料理です。

定期的にお伺いしているお宅です。

今日はママさんにアシストもお願いしてしまいました。

豚スペアリブや鶏手羽元。

旨みが出るので、スープも活用。

時間がかかりますので、すぐに水煮を始めます。

グツグツ煮ていきます。

出来上がって、まあ、お雛さまらしいしつらいも。嬉しいことです。

一緒に作業もできて、娘と一緒に料理しているような気分も味わえました。

にんじんや玉ねぎや、茹でる野菜も旨みをいただくよう、肉の煮汁やだしの鍋で、順々に茹でたり煮たりしています。

毎回学びの多い出張料理の仕事です。

失敗と成功、次に生かせるよう、細やかに見直ししたいと思います。

祭日の助産院ごはん

２月２３日。

助産院ではお産もあり、母乳外来や検診の方もいて、助産師さんはとても忙しいです。

キッチンもサポートに頑張りました。

今日の昼ごはん。

・黒米ご飯

・かぼちゃとえのきのお汁

・高野豆腐のロールキャベツの炊合せ

　　車麩、竹輪、花型にんじん、小松菜と

・昆布、ごぼう、大豆の煮もの

　　いんげんが彩りです

・にんじんと玉ねぎの生姜酢じょうゆあえ

・清見オレンジ、いちご

おやつは、豆腐のガトーショコラです。

ちょっとヘトヘト。

自宅では。

旦那さん作の

キンメのお刺身、

キンメのあら汁、今日は味噌仕立て。

カレイの煮付けでした

しめは二八蕎麦。

忙しいけど、なんとかかんとか。

楽しく仕事しています。

助産院ごはん 今日も元気

２月２２日。

今日の助産院ごはんです。

・枝豆ワカメご飯

・ひじきのスープ

　　祝島から送って頂いたひじき。

　　鉄鍋で釜揚げされているので、鉄分もたっぷり。

・厚揚げ、鶏肉、にんじんの旨煮

・蒸しなすとピーマンのごまあえ

・ほうれん草とれんこんの磯あえ

・はっさく、キウイフルーツ

おやつは。

ヨーグルトケーキです。

帰宅して、演奏で出かける夫にごはん出して。


私はひとりごはん。

冷蔵庫に残っているもので。

発芽酵素玄米を久しぶりに炊いて３日め。

寝かせておいしくなっています。

年の割に忙しく、体重は減少気味。

体脂肪率は22%切りました。

免疫力低下しないように注意注意。

夜は生薬の薬湯に２回浸かって、体調コントロールしています。

眼科は一日休みじゃないと行けないのがやだな〜。

9:30にネット予約が始まるんだけど、その時点で待ってる人数30人以上。

平日休みが欲しいです。。

さあ、明日も頑張ります。

出張料理とわさびの日

２月２１日、出張料理の日でした。

終わると実家へ。

紅梅が咲き出していました。

介護保険の区分変更の面談がありました。

両親の内科クリニック受診もあり、盛りだくさんな日です。

帰宅すると息子が山葵を持って来てくれて一献。

しめは山葵丼です。

こんな今日一日でした。

東京栄養士薬膳研究会 百菜元気新聞撮影会

２月２０日。

所属する東京栄養士薬膳研究会で担当している百菜元気新聞『漢方スローライフ』のレシピの撮影会です。

皆さん、プロだわと、毎回感服します。

コロナ禍で、以前の撮影とは違ったやり方です。

調理室を借りますが、各自がほぼ調理を済ませて、会場では仕上げ作業だけ。


今日もお疲れ様でした。

百菜元気新聞最新号です。

ネットでもご覧いただけます。

漢方スローライフの最新の薬膳レシピはこちらです。

日曜日の助産院

２月１９日。

日曜日の助産院です。

スタッフが少なく忙しいですが、食数も少ないし、ファミリーサロンへのお届けもないので、

平日よりはゆったりしています。

今日の昼ごはん。

ライスコロッケ作りました。

かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、コンソメを入れてご飯を炊いて。

ちょっとだけつぶします。

俵型にして、オーブンでこんがり焼きました。

洋風の焼きおにぎりって感じ。

焼き大根のそぼろ煮

かぶ、きゅうり、にんじんの塩麹あえ

ブロッコリーとれんこんの胡麻マヨサラダ

りんごジュースとりんごの葛煮

おやつは。

ドライフルーツと全粒粉のケーキです。

仕事が終わって、同僚とお茶しました。

私は懇意にしている農家さんから頂いた野菜をお裾分け。


同僚からは、手作りの獅子柚子ジャムと、

小豆島のレモンオリーブオイルいただきました。

なかなか大変な状況にいる同僚です。

ほんとに心のキレイな人です。

今日は会えて話せて、嬉しかったです。

babyco Webマガジン 『ひな祭り&卒園式』メニュー

３月の行事食メニューです。

ひな祭りのデザート離乳食・幼児食レシピ＆卒園祝いのごはんレシピ【３月】

いちごを使ったひな祭りのデザート離乳食・幼児食レシピです。卒園祝いのレシピもご紹介します。

ひな祭りのデザート離乳食・幼児食レシピ＆卒園祝いのごはんレシピ【３月】

簡単にできます。

お試しくださいね。

babyco Webページ 『節約レシピ』

babyco Webページにレシピが公開されました。

『節約レシピ』で食べ物をおいしく、無駄なくいただきましょう。

６つの食材で１週間分の献立が完成！節約レシピ【豚肉、ブロッコリー、キャベツ、にんじん、厚揚げ編】

節約しながら１週間分の献立を作れるレシピです。使う食材は６つだけ！毎日のごはんやお弁当のおかずにもなる主菜３品、副菜５品が作れちゃいます。

６つの食材で１週間分の献立が完成！節約レシピ【豚肉、ブロッコリー、キャベツ、にんじん、厚揚げ編】

おサイフにもやさしいメニューです。

『薬膳を楽しむ会』 基本のキ

２月１７日。

今年初めての薬膳料理教室です。

基本的な内容で。

補気、消食、補腎、養血。

今年もどこにでもある食材で台所薬膳を作りましょう。

作ったもの。

・黒豆と鮭中骨缶の炊き込みご飯

・長芋とにんじんのポタージュスープ

・ロールポークのトマト煮込み

　　セロリの葉のグリルを添えて

・大根餅　ブロッコリーソース

・八宝しるこ

おしるこには、小豆、棗、蓮の実、栗を入れました。黒砂糖で仕上げます。

よく炒った黒豆とカルシウムたっぷりの鮭中骨缶を入れたご飯。

梅干しを一緒に炊き込みました。

お茶は黄耆と黒豆。


元気いっぱい今日の会員さん。

今日も楽しく美味しく出来上がりました。

ありがとうございます。

終わると急ぎ帰宅して、仕事のレシピ作り。

今回はとても難しいです。

それでも試作し、レシピを修正して送ることができました。

ほっとできた夜です。

みんなで頑張る助産院

２月１６日。

今日も全員で。

お産のママさん、産後ケアのママさん、

皆さまが健やかでありますように。

スタッフ一同頑張っています。

今日も忙しい１日でした。

キッチンも頑張りました。

お昼ごはん。

・鮭散らし寿司

・わかめとえのき、ねぎのお汁

　　もちろんにんじんも。

・焼き大根と鶏肉の煮付け　いんげんと

・大根皮とかぶの蒸し煮梅なます

・にんじん、玉ねぎのクミンラペ

・果実

おやつは。

柚子ピールのケーキ。

チームワーク最高の矢島助産院です。

朝、黄梅の花を見ました。

帰宅したら、再春館製薬の生薬の入浴剤届いていました。

ヘトヘトなので早速。

ライオンケミカルに比べて、とても高いけど、結果については、またレポートします。

春はどこから 寒い日 助産院の昼ごはん

２月１５日。

朝から風の強い寒い１日でした。

助産院はお産もあり、産後ケアのご利用も多く、今日も忙しいです。

お昼ごはん。

・黒米ご飯

・おかかふりかけ

　　だしをとった鰹節で作る　定番ご飯の友

・根菜汁

　　ごぼう、大根、にんじん、玉ねぎ、豆腐

・高野豆腐のそぼろあん

　　ひき肉はほんの少量

　　長ねぎ、小松菜

・スパゲッティサラダ

　　さっと茹でたきゅうり、にんじん、ツナ

・春雨、ねぎ、にんじんの酢のもの

・フルーツポンチ

　　梨をさっと煮て、みかん缶とキウイ

上の写真は、産後ケアの方向け。

ご飯も汁も大盛りです。

美味しいと言っていただき、嬉しいことです。

おやつ

黒ごまきな粉と花豆のケーキ

帰宅して、韓国風辛みスープ作りました。

本当は牛肉塊で作りますが、我が家は豚スペアリブ。

今度ご紹介します。

心のつながり 今日の出張料

２月１４日。

バレンタインデイです。

今日も出張料理に張り切って伺いました。

7ヶ月ぶりのお宅でした。

お子様たちが、本当に成長されて、胸がじーんとしました。

今日の料理。

使った野菜。

にんじん、玉ねぎ、じゃがいも。

ごぼう、長芋。

小松菜、ほうれん草、いんげん。

魚介と肉は。

真鯛、豚ひき肉、鶏もも肉、豚ばら肉。

にんじんは結び昆布とことこと煮てだしに。

白菜とばら肉の鍋

長芋、じゃがいも、ねぎのみそ汁。

お伺いする前の空。



前回見たヘクソカヅラの花は、黄金色の実になっていました。

空がきれい。

あくせく生活してるので、こうして空を見上げるのが貴重です。。

晩ごはん。

グツグツパスタ鍋。

facebook見てたら７年前にも作っていました。

温まります！