出張料理 張り切る

１１月２８日。

義父母のサポートがなかなか大変で、月に２回のお伺いを１回にしていただいているママさん宅が何軒かあります。

今日も１か月ぶりにお伺いしました。

卒乳して、ぐんと少年っぽくなった末っ子ちゃん。

孫のように可愛いです。

すっかり慣れてくれて、抱っこさせてもらえました。ふんわり気分です。

今日も張り切りました。

奥左から

豚ヒレ肉の塩麹ロースト

牛タンシチュー

豆腐とトマトのかき玉スープ

麻婆なす風

豚バラと根菜たっぷり炒め

じゃがいもそぼろ煮

パプリカとキノコのソテー

チキンピカタ

ごぼうしぐれ煮

ブロッコリー茎とにんじん、ツナサラダ

味付け卵

野菜３種

こちらからも撮りました。

基本の盛りつけをするとママさんが青みなど添えて、きれいに仕上げてくださいます。

たっぷりの野菜


すごかった！牛タン１本。

２キロ近くあったと思います。

活力鍋が大活躍。

２０分圧をかけてから煮込みました。

煮汁も全活用。

若いご家族のためのごはん作りは、私にシアワセをくれます。

意気揚々と、我がオアシス、テルメ小川に電車、バスと乗り継いでやって来ました。

介護のことで、思い悩むことが多く、身内でも意見が違い、軋轢があります。

いつも緊張して、リラックスができません。

オアシスはこの温泉。

自由に一人きりで、お湯につかり、体と心の緊張をほぐします。

そんなに上等ではないけれど、ゆったり蕎麦とビール。私には極上。

最高の癒しの時間でした。

明日も頑張ろう。