ちょっと前から本屋でこの本を手に取っていていつか作ろうと思っていたの。
シンプルな材料と作り方、バターが有塩ってところが（差し出がましいですけど）いつも我が家で作るものと似ていて共感を得ていたのです。
暫くは部屋に放置されていたけど、急に思い立ってページをペラペラ。
ギネスビールを使ったビスケットが目について、冷蔵庫に入っている黒ヱビスを取り出し、作業に取りかかりました。
生地を寝かす時間はあるものの、FPでガガガッとやって終わりという単純な作業は、あたしが普段作るスコーンの作り方と同じだったのであっという間に仕上げる事が出来ました。
元レシピとは違うけど、ドライマンゴーとドライパイナップル、カシューナッツを追加して焼いてみたら、楽しい食感と程よい甘さが加わり、黒ヱビスのほろ苦さとコクも感じられて、とっても美味しかったです。食事の代わりにもなりそうなザックリ感が好みでした。
息子にも大好評！
これからはお菓子を作る機会も増えそうです。
しかし、これを見た主人が「ハンバーグ？」と一言....トホホホホ。
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