掌庵蕎麦 石はら

世田谷通りに面している石はら。
移転してから初めての訪問です。お店の方も優しくて、居心地の良い店内でした。



ビールを注文したら、カブの葉っぱのお浸しが出されました。これが美味しいのなんのって。



お蕎麦は、コシがしっかりしていて歯切れのよいもの。
回し水が柔らかくてとっても美味しいです。水をまとっているいるのに水っぽくないの。
でも、この日はちょっと短めのお蕎麦。ちぎれ易くなっていたのかなぁ...少し残念でした。

＜掌庵蕎麦　石はら＞
世田谷区世田谷 1-11-16
03-3429-6227　11:30～15:00 / 18:00～21:30LO
水曜日・第３火曜日 休み
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園児弁当

・ご飯　梅干　・タラのフライ　・シラタキのタラコ和え　・キュウリのぬか漬け
・レンコンきんぴら　・かぼちゃの煮物　・ブロッコリーの胡麻和え　・柿




・おにぎり　・ほうれん草入りたまご焼き　・レンコンの黒胡麻和え
・きんぴらごぼう　・ミニトマト　・ラフランス




・ご飯　・かぼちゃのサラダ　・チキンカツ　・黒豆の甘煮　
・さつまいものレモン煮　・スナップエンドウの塩茹　・ラフランス

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銀座 YEBISU BAR

今月オープンしたばかりのヱビスバー。
所詮、銀座ライオンと同じなんじゃないのかなぁ～とも思ったけど、ヱビスというからには行かない訳には行きません。
早速、調査開始！



長居するつもりはなかったけど、テーブル席に案内されました。
隣の人がタバコを吸っていたので、できれば禁煙席を作って欲しいなぁ。



まずはヱビス・ザ・ホップで喉を潤します。
普段、緑ヱビスはあまり飲みませんが、生はすんごく美味しい！
ホップの香りがいいし、口当たりも軽やか。



次は、普通のヱビス。
これは文句の付け所がありません。素晴らしい。世界で一番旨い生ビール。
あ、褒めすぎですか、そうですか。



エビス・スタウト・クリーミートップは、なめらかな泡と程よいコク。クドくないので、黒ビールだけどサラリと何杯でも飲めちゃいそう。

銀座ライオンのビール注ぎ名人だった海老原さんではないけれど、どれもこれも生ビールは本当に美味しかった！



んがッ！
ビールの美味しさを打ち消すほどの、料理の不味さ。
これではヱビスが台なしです。

再訪するかどうかは疑問ですが...
ビールは美味しいので、ちょっと1杯飲もうかな、なんて時に寄るのは良いかもしれません。



出入口には恵比寿様が。
踏むわけにはいきませんよねぇ...。


＜銀座 YEBISU BAR＞
東京都中央区銀座8-2先 コリドー街 山下ビル1F
03-3573-6501
11:30～14:00/17:00～23:30 無休
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豆乳みそ汁

＜材料＞　2～3人分

・豆腐.....1/2丁
・白菜.....1/8株
・しいたけ.....3個

・豆乳.....1カップ
・だし汁.....1カップ
・白味噌.....大さじ2
・薄口醤油.....小さじ1

＜作り方＞

1.だし汁を鍋に入れ、白菜、豆腐、しいたけを入れる。
　コトコト煮る。

2.火が通ったら味噌を溶き入れ、薄口醤油を加える。
　豆乳を入れる。

3.弱火で温める。
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お味噌は合せ味噌などお好みのものでどうぞ。
ポイントは煮立たせない事。
飲みすぎで疲れた胃にも優しいメニューです。暴飲暴食の季節ですから...ねぇ...。



ちなみに、白菜はこうして干したモノを使いました。
水分が程よく抜けて甘みがグーンとアップ。調理もしやすいので便利です。
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花畑牧場メロンパン

青山の花畑牧場カフェがメロンパン屋に変貌。
....でも店構えは一緒ですかね。
アイスクリームの方が売れる気がするけど、今の時期はアイスよりパンなのかなぁ～？！
それにしても、お店はガラガラでびっくり。生キャラメルも販売しているけど、売れている様子はナシ。
そろそろブームも落ち着いたのでしょうか。

夕張メロンと生キャラメルの２種類のみで、1個380円ですがかなり巨大。
中のクリームも甘くて食べ応えがあります。
ここの生キャラメルはちょっと苦手なので、夕張メロンパンの方が好みでした。
ま、もう一度買うかと言われると...えぇっとぉー...。



ここの近くには和菓子のまめもあります。
毎年楽しみにしているいちご大福が始まったので購入。
こちらは相変わらず美味しかった～。
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