今日のカレー(No.175) ～社食Ｃ～（その③）

ここの所「今日のカレー」シリーズの記事を書いてないなぁ・・・
と思っていたら、なんと７月６日以来だった。
別にカレーを食べていないとか、嫌いになったわけではない。

私がカレーを食べる頻度は、週３～５回程度で、
もちろん日本にいた時より多いのだ。
しかし・・「今日もカレー」である。

だから・・・　あえて書きたい気持ちが起きなかった。

さて、久々に「今日のカレー」を書く気になったのは、
社食のメニューにサルソン・カ・サーグとマカイ・カ・ロティの文字があったからだ。

　このメニューはパンジャーブ地方の冬の風物詩で、
今年の１月にピンド・バルチで食べたっきりであったが、
これを見て本格的な冬がやってきたなぁと感じたのだった。

　　　　　　　　　　　　

＜食したメニュー＞
　
　　レギュラー・ターリー ４０Ｒｓ（約６５円）　
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

ものすごく広い。１階部分だけで５００席はある。
ピークの１３：３０過ぎには満席になるから驚く。
また使用したのは見た事がないが、吹き抜けの２階部分にも席がある。

さすがに大企業の社員だけが使用できる食堂なので、
明るく清潔でこざっぱりとした身なりのエリートばかりである。
（正門を入る時に社員証のチェックがある。）

手弁当持参の人のために電子レンジも完備している。

＜感想と評価＞

写真左上より、サルソン・カ・サーグ、ミックス・ダル。
写真左下よりマカイ・カ・ロティ、ライス。

サーグと言うと通常は、ほうれん草（パラク）である事が多いのだが、
基本的には青菜であれば、みなサーグと呼ばれる。

サルソンはパンジャーブ州の冬の名産で、冬場にしか登場しない。
これも冬に出てくるマカイ・カ・ロティと
セットで食べるのが一般的である。

サルソンは、ほうれん草に比べると鉄臭さはなく、
青臭さもなく、癖がなく滑らかで食べやすい。

マカイ・カ・ロティの方は、とにかく堅いので、
私はあまり好きではない。

社食のカレーはとかく辛過ぎるので、
ミックス・ダルの方は辛かったが、
サルソン・カ・サーグは辛すぎず、
４０Ｒｓとは思えないほど、美味しかった。
　
　評価は◎
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

　≪ 関連記事 ≫　

今日のカレー(No.166) ～社食Ａ～
今日のカレー(No.167) ～社食Ｂ～（その①）
今日のカレー(No.167) ～社食Ｂ～（その②）
今日のカレー(No.167) ～社食Ｂ～（その③）
今日のカレー(No.167) ～社食Ｂ～（その④）
今日のカレー(No.167) ～社食Ｂ～（その⑤）
今日のカレー(No.175) ～社食Ｃ～（その①）
今日のカレー(No.175) ～社食Ｃ～（その②）

今日のカレー(No.190) ～ピンド・バルチ～（サウス・エクステンション）

　　　　
にほんブログ村