デリーのレストラン ～ラ・キャンティン～（ＤＬＦプロムナード）

ヴァサント・クンジのショッピングモールにはよく行くが、
庶民的なアンビエンスモール以外の建物にはあまり行かないので、
真ん中のビルにある洒落た店に行ってみた。
好みのペペロンチーノを探していることもあるけれど。

　　　　　　　　　　　

住　所：Shop 301 & 301 A, 2F, DLF Promenade Mall, Vasant Kunj, New Delhi, India
電　話：91-11-66992317
予　算：５００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞

ペペロンチーノ　４７５Ｒｓ（約３３５円）

＜店内の雰囲気＞

モールの中だし入りやすい明るい雰囲気。

＜感想と評価＞

　　　　　　　　　　　

まず見た目でやはり麺が固そうでない（アルデンテ）でないことは解った。
オイルの乳化がいい感じである。マッシュルームのペペロンチーノだ。
味は良い・・・・かなり腕のいいシェフのようだ。
しかし麺がなぁ・・・・・。ふにゃふにゃまではいかないけど、柔らかいなぁ。
残念。これやっぱりインド製の麺だからかな？　
輸入品ならもう少し固さが残るように茹でられると思うけど。　　　　　　　　　　　

　評価は◎（味は好みだった。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。