今日のカレー(No.390) ～クルチャ・ランド～（アムリトサル）

パンジャブ州の州都アムリトサルに行った時、
現地の人にアムリトサルの有名な料理が食べたいと言ったところ、連れて行ってくれた店。

パンジャブ料理で有名なのは冬の風物詩である
「サルソン・カ・サーグ・カレー」と「マカイ・キ・ローティ」しか知らない。
サルソンと言う青菜（たぶん油菜）のカレーをトウモロコシの粉で作ったローティで食べる。

他は何かな？チョーレー（ひよこ豆）かな？　などと思っていたら、
やっぱりチョーレー・クルチャだった。

　　　　　　　　　　　

住　所：7Opposite District Shopping Centre, Ranjit Avenue, Amritsar, Panjab, India
電　話：91-183-2500552, 91-9815078652
予　算：５０Ｒｓ～

＜食したメニュー＞

アムリトサリー・クルチャ　５０Ｒｓ（約８０円）

＜店内の雰囲気＞

このターバンのおじさんが店主かな？　活気のある食堂。

＜感想と評価＞
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
アムリトサリ・クルチャは油で揚げたような感じだけど、
焼いた後バター塗ってるのかな。
右下のチョーレ（チャナ豆）と右上は玉ねぎの酸っぱ辛い物、
アチャールじゃないし、何だろう？

　　　　　　　　　　　
食後の口直しのソンフ。

　評価は◎（安くてうまい。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。