「アロエの花」
今朝の空港前道路の画像です。みなさま、こんにちは。海風おねいさんです。
夏にはハイビスカスの美しいこの通り、この時期はアロエの花が満開です。
八丈町では毎年、1月下旬～2月上旬にかけて、
「ヘルシーフェスタ『アロエ＆あしたば』ｉｎ八丈島」を開催します。
一面真っ赤なアロエの花は壮観です。
みなさま、冬の八丈島へもぜひお出でになり、温泉浸かってのんびりはいかが？
明日10日（水）～11日（木）の特売チラシです。
このところの悪天、シケ続きで今年の初荷の到着が遅れ、
お客様各位には、大変ご不便をおかけいたしました。
お天気も回復して、本日は船便も到着しましたので、只今順次品出し中です。
商品もだいぶ並びましたので、どうぞご来店くださいませ。
さて、今日のお料理は、先日の雲丹の瓶詰めを使った雲丹スパです。
「雲丹スパ」
たらこスパや明太スパはすっかりポピュラーになりましたが、
パスタ専門店ではよく見かける雲丹スパを今日はご紹介。
［作り方］
瓶詰めの雲丹はアルコール臭がありますので、小鍋に少量のお湯を沸騰させ、
その中に瓶詰めの中身をあけてかき回し、アルコール臭を飛ばします。
麺つゆを少量と柑橘果汁（レモン汁など）も少量たらし、
これをオリーブオイル、塩胡椒と共に、茹でたスパゲティと和えます。
ほんとはきざみ海苔ととんぶりもトッピングの予定だったけど、
別のお料理に使っちゃった。
トッピングはお好みで。
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